雑司が谷の桜のみどころと、休憩処？（酒！）をいくつか・・・
行きつけの居酒屋、酒場ふくろで気になるメニューを発見、その名は紅天。
私のイメージでは、串あげに「ショウガ」というのがあって、
酢漬けのショウガが衣で揚がっていて結構うまいんだけど、
それと似たようなものかな？ と思い、お店のおねえさんに訪ねると、
薩摩揚げのような食感で見た目はハムかつだって。
ものは試しということでオーダー。
出てきたのがこの画像。紅天というだけあって赤い。薩摩揚げのような味で
すったショウガをつけてあつあつを頂きます。
紅天に紅ショウガを練り込んだら、見た目や食感、
酸味がアクセントになっていっそう美味しくなるのでは？
というのが（ひ）と（ば）の共通意見でした。