昨日はいったい何時まで呑んだんだろう???
またまたsuzuさんに宿屋まで送ってもらったとか、、、
あぁ~~呑みすぎで記憶無くしてました。_| ̄|○))
まったく、、、外国に居ることを忘れてしまうほど呑む元坊
もっとしっかりしなくては、、、と反省しました。
ママちゃんは朝早起きして、お風呂と朝食を食べに出かけました。
元坊は、、、すやすやとベットの中で爆睡中、、、
起きたら10時を過ぎていました。
今日の予定は、、、そう!「機張市場」へカニを食いに行くこと!
時間が無いので機張まで行くかどうか迷ってましたが、チャガルチ周辺で
食べるカニは高いと言うので、機張まで行く事にしました。
南浦洞のバス亭から1003番のバスに乗って機張までレッゴー!!!

バスに揺られる事1時間ほどで「機張市場」に到着です。
バスのアナウンスがあるのにビックリしました。(@_@;)
昔はアナウンスも無く自分でこの辺だろうと思ってブザーを鳴らした
思い出があります。
ほんとどんどんサービスが良くなって行くので旅行者には助かりますねぇ~

まずはカニ屋選びです。
ここはsuzuさんに任せましょう!
片っ端からお店で値段交渉です。(笑)
20000W安い~おいいしい、、、など流暢な日本語で話し掛けてきます。
元 「suzuさん20000W安くねぇ~」
S 「安いっちゃ!」
店員「刺身も付けるよ~」と手に持ったカニは、、、
元 「紅ずわいカニじゃん」
「このカニに20000Wは高い」
「こっちのズワイ蟹だよぉ~」と手にとって渡すと、、、
店員「こっちのカニは40000W」
S 「高いっちゃ!」「やめるほかいこ!!!」



こんな感じで何軒か交渉して
こちらのお店に落ち着きました。㌔30000W
suzuさんと元坊は一番デカイ蟹を選びます。
ズワイ蟹は重いほうが旨いんだよねぇ~ミソもたっぷり入ってるんで、、、
3人で3.4㌔を90000Wに負けさせるsusuさん!!!
すげぇ~と感心する元坊、、、さらにサービスで紅ずわい蟹1杯
やっぱり紅ズワイは、、、サービスされる蟹なんだよ~と思いました。

市場でウニを買ったのでこれをアテに蟹が蒸しあがるまで
ビールでも呑んで待ちましょう!

イチゴはママちゃんが買ってきました。

席料は一人2000W取られます。
簡単なパンチャンが出てきますよ。

これもsuzuさんが交渉してくれた買ったウニ15000W
すげぇ~たっぷりあるんです。
これに韓国の塩を振って「塩ウニ」を作って日本に持ち帰るのだ!
この手作りの「塩ウニ」がメチャクチャ旨いんだなぁ~
これホント日本で作ったらいったい、いくらになるんだか、、、
これも作りたかったんで機張までやってきたんだなぁ~

そうこうしてる内に、、、、カニが蒸しあがりましたよ~

suzuさんは誰にも触られたくないといって
まるまるを自分で捌いて食べるスタイル、、、
本来カニは、suzuさん見たいな食べ方がおいしいんだよねぇ~
元坊は、、、面倒なんで店員のアジュンマに裁いてもらって食べるスタイル
酒飲ながらだから、この方が食べやすい、、、

うよぉ~~こんなにいっぱいカニ脚が、、、
うれぴぃ~~幸せだなぁ~~

甘くてうめぇ~
やっぱりカニはズワイだよねぇ~とzuzuさんと納得する元坊、、、
紅ズワイもどれどれ食べて見よう~
やっぱりズワイと比べたら水っぽいねぇ~~
紅ズワイはやっぱり缶詰西した方が旨いかな~

カニミソにご飯を投入して食べると、、、
うみゃぁ~~
いやぁ~~満足満足
やっぱりカニ食うなら機張だね。
またまたsuzuさんに宿屋まで送ってもらったとか、、、
あぁ~~呑みすぎで記憶無くしてました。_| ̄|○))
まったく、、、外国に居ることを忘れてしまうほど呑む元坊
もっとしっかりしなくては、、、と反省しました。
ママちゃんは朝早起きして、お風呂と朝食を食べに出かけました。
元坊は、、、すやすやとベットの中で爆睡中、、、
起きたら10時を過ぎていました。
今日の予定は、、、そう!「機張市場」へカニを食いに行くこと!
時間が無いので機張まで行くかどうか迷ってましたが、チャガルチ周辺で
食べるカニは高いと言うので、機張まで行く事にしました。
南浦洞のバス亭から1003番のバスに乗って機張までレッゴー!!!

バスに揺られる事1時間ほどで「機張市場」に到着です。
バスのアナウンスがあるのにビックリしました。(@_@;)
昔はアナウンスも無く自分でこの辺だろうと思ってブザーを鳴らした
思い出があります。
ほんとどんどんサービスが良くなって行くので旅行者には助かりますねぇ~

まずはカニ屋選びです。
ここはsuzuさんに任せましょう!
片っ端からお店で値段交渉です。(笑)
20000W安い~おいいしい、、、など流暢な日本語で話し掛けてきます。
元 「suzuさん20000W安くねぇ~」
S 「安いっちゃ!」
店員「刺身も付けるよ~」と手に持ったカニは、、、
元 「紅ずわいカニじゃん」
「このカニに20000Wは高い」
「こっちのズワイ蟹だよぉ~」と手にとって渡すと、、、
店員「こっちのカニは40000W」
S 「高いっちゃ!」「やめるほかいこ!!!」



こんな感じで何軒か交渉して
こちらのお店に落ち着きました。㌔30000W
suzuさんと元坊は一番デカイ蟹を選びます。
ズワイ蟹は重いほうが旨いんだよねぇ~ミソもたっぷり入ってるんで、、、
3人で3.4㌔を90000Wに負けさせるsusuさん!!!
すげぇ~と感心する元坊、、、さらにサービスで紅ずわい蟹1杯
やっぱり紅ズワイは、、、サービスされる蟹なんだよ~と思いました。

市場でウニを買ったのでこれをアテに蟹が蒸しあがるまで
ビールでも呑んで待ちましょう!

イチゴはママちゃんが買ってきました。

席料は一人2000W取られます。
簡単なパンチャンが出てきますよ。

これもsuzuさんが交渉してくれた買ったウニ15000W
すげぇ~たっぷりあるんです。
これに韓国の塩を振って「塩ウニ」を作って日本に持ち帰るのだ!
この手作りの「塩ウニ」がメチャクチャ旨いんだなぁ~
これホント日本で作ったらいったい、いくらになるんだか、、、
これも作りたかったんで機張までやってきたんだなぁ~

そうこうしてる内に、、、、カニが蒸しあがりましたよ~

suzuさんは誰にも触られたくないといって
まるまるを自分で捌いて食べるスタイル、、、
本来カニは、suzuさん見たいな食べ方がおいしいんだよねぇ~
元坊は、、、面倒なんで店員のアジュンマに裁いてもらって食べるスタイル
酒飲ながらだから、この方が食べやすい、、、

うよぉ~~こんなにいっぱいカニ脚が、、、
うれぴぃ~~幸せだなぁ~~

甘くてうめぇ~
やっぱりカニはズワイだよねぇ~とzuzuさんと納得する元坊、、、
紅ズワイもどれどれ食べて見よう~
やっぱりズワイと比べたら水っぽいねぇ~~
紅ズワイはやっぱり缶詰西した方が旨いかな~

カニミソにご飯を投入して食べると、、、
うみゃぁ~~
いやぁ~~満足満足
やっぱりカニ食うなら機張だね。
なんとも贅沢な宴メニュー。
画像を見ながら飲めそうです( ´,_ゝ`)
本当に美味しそ過ぎ(><)
やっぱり釜山に行かなきゃね~
蟹&海胆ぃぃ~~!!!
で海胆の塩付けって・・
その場で作って日本に持ち帰れるの?
調理方法教えて下さいm(_ _)m
ヤンニョンケジャンはスーパーで買って買えるんですけど・・
にしても・・
通過ぎます!イロイロ
今月31日から韓国一週間予定ですが・・
さすがにもう帰国しちゃいますよね~
残念(T T)
お互い呑兵衛ですからたまらない
ですよねぇ~ウニ&カニ、、、
韓国だからできる贅沢です。(笑)
東京じゃとても、こんな食べ方は
できませ~ん、、、
今月31日から一週間韓国ですかぁ~
いいですねぇ~
1週間あれば、どこでも行けますよねぇ~
是非釜山にも行って見て下さい。
「塩ウニ」の作り方は
いたって簡単です。
吸水シートは日本から持って行きましたが
塩とタッパーは韓国のスーパーで買いました。
生ウニに塩を適量振って、水分が切れれば
出来あがり、、、
冷蔵庫で1日寝かせれば美味しい「塩ウニ」の
出来上がり、、、
塩を多めに振れば日持ちしますよ。
日本への持込も可能です。
必ずスーツケースに入れて持ち帰ってね!
手荷物だと、、、没収されます。
生ウニは海辺の市場に行けば
5000W~10000Wぐらいで買えると思います。
ブログ上では、まだ釜山に居ますが
さすがにもう帰って来てます。(笑)
時期が合えば、韓国で一杯やりたかったです。
楽しんで来てくださいね。
ですよね・・笑。
詳細な作り方ありがとうございます!
海胆の持ち帰り・・出来るんですね~(もちスーツケース中入りで・・笑)
吸水シートも早速買います。
ただ今回もソウルのみになりそうなので・・
美味しくて安い海胆手に入るかな~??
取りあえず、ノリャンジャン市場に行って見ます^^
なかなか時期が合いませんね・・
ソウルの例の屋台のアジュンマだけが二人を知っているですよね~
お会いできる日を楽しみにしてます。
すずさんと一緒に行った店かなぁ?
ホントに美味しかったですよね~。
あんなに大量に蟹を食べたのは、生まれて初めてかも(笑)。
ソウルで生ウニ買うところかぁ~
確かに、、、「ノリンジャン水産市場」に
行けばあるかもね。
あとは、、、廣蔵市場の「愛子の屋台」の
ママさんに聞いてみたらどうですか?
楽しんで来て下さいねヽ(^o^)丿
いつかソウルで呑みましょう♪
ほんと行くたびに「カニ屋」さんが
増えてますよ~~
元坊が10年ぐらい前に行った時なんか
確か3,4件しか無かったですよ~(笑)
一人1杯は、元坊もちょっときつかったです。