ごはんが作るボクが作るごはん (つまのフーさんの養生食)

やっとごはんと向き合うようになった人が作るつたない料理の地味〜な記録*一人だと昔に戻ることあり

夕食:(高校時代からの友人と外食)

2015-01-30 20:40:29 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月


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夕食:(なんだろう?)

2015-01-29 22:00:00 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月


仕事の後、病院へ行って、帰って食べたもの、、、思い出せない。

(2018/01/25記)
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2回目の入院

2015-01-26 23:23:23 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月


1月26日2回目の入院。
この前夜の食事の画像が見つからない。
当日の僕の食事の画像も無いし、翌日のも見つからない。
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夕食:料理は語る

2015-01-24 19:30:00 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月


この日は仕事から大急ぎで帰ってきた。
多分途中でスーパーに寄って、何かおかずを買っている。

スケジュール帳の退社時刻と、食事画像のシュート時間、そして画面から推察される。

でもこの雑炊のような不思議なものは、何なのか、何が入っているのか、記憶が無い、、、
この野菜の切り方は、自分ではないと思われるので、先ほど妻に画像を見せたが、
彼女も「なんだろう、これ? 誰が作ったの?」と言う。

この頃から妻の患部が痛み始め、
それで一番苦しいのはもちろん妻なのだが、
痛みが治まり眠りにつくのを、夜に何度も見届けていたので、
僕も毎晩ほとんど寝ていない状態だった。

画像があったとしても、料理の記憶なんか飛ぶよね、、、。

、、、年のせいもあるけれどね、、、。

(2018/01/23記)
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昼食:タマゴサンドとコンビーフサンドと温かいスープ

2015-01-23 13:00:00 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月


この日の朝、やっとベッドが空いたと連絡がきた。
毎晩眠れないほど強い痛みが出ていたので、ホッとした気持ち満載のランチタイムだった。

あと三日で入院。
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夕食:鮭

2015-01-22 18:30:00 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月


妻がゴボウを炒めてくれた。

この赤いのは何だろう? 思い出せない。

(2018/01/23記)
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朝食:雑炊(昨晩のスープで)

2015-01-18 08:25:00 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月


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もうすぐまた入院:夕食:ダシ茶漬け

2015-01-17 19:52:00 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月


子供の頃、家で夕飯によく出たダシ茶漬け。
大きな鍋に、ダシのきいたスープがあり、大皿に茶漬けに最適な具材が飾られている。
例えば、塩鮭、薄く味のついた鶏のささみ、タラコ、味のついた昆布、梅干し、お新香、生ネギ、三つ葉、など、等。

大人は、これらをつまみながら飲んで、最後はごはんにのせてダシスープをかけてシメとする。
子供や酒を飲まない人は、最初から、ごはんに好きなものをのせて、ダシスープをかけて食らう。

今回は、鮭は極薄塩鮭を選び、タラコは万が一を考えて火を通した(焼いた)、昆布は、……どうしたっけなぁ、忘れてしまった、梅干しは薄塩、ネギと三つ葉はオーガニックにこだわった。

もうすぐ2回目の入院。
なんだか、この料理を妻に味わって欲しかった。
僕もこの料理を何十年ぶりかで味わいたかった。家族と。

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夕食:妻の手料理

2015-01-16 18:36:00 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月
体調が良くないのに、作ってくれたパスタ。
感謝。



ワイングラスの中、一つはミネラルウォーターだったけれど、もう一つは白ワインだったと記憶する、これも感謝。申し訳ない、僕だけ。
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夕食:白子鍋(豆乳で)

2015-01-15 18:55:50 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月
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昼食:(家で仕事中)

2015-01-15 12:44:44 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月
白菜とごはん。

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夕食:ゴボウ鍋

2015-01-14 18:33:06 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月
友人からの差し入れセットに入っていたきりたんぽを使い、
ゴボウ鍋。

ゴボウのカットはジャガイモの皮むき具を使用。


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おやつ:ビタミンC摂取

2015-01-11 23:23:23 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月
イチゴミルク

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夕食:(一人だったらしい)

2015-01-10 17:58:00 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月


と、数分後に、




(2018/01/22投稿)
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朝食:

2015-01-10 08:00:00 | 4- 無農薬・無添加になるべくこだわろうと決めた4ヶ月
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