うちのトースター

うちのトースター、
けっこう気に入っているのだけど、
同じくかなり好きなイギリスパンが、
はいりきらない。




でも、あまり買わ（え）ないから、よしとしよう。

朝食：カブの葉とニンジンで洋風雑煮

スープは友人からもらったブイヨン、昆布、白ワイン、ローレル、オレガノで。

野菜は、カブの葉（根の部分は無かった）とニンジンとシメジ。

と、玄米餅。

0627夕食：（家人作）大豆ミートひき肉風で麻婆豆腐

まさしく、ひき肉 風　でした。
すごいな。

と
サツマイモの味噌汁
玄米ご飯

テンプレートでうろうろ

うろうろしてすみません。

なんかよくわからないので、
わかるための時間がじっくりとれないので、
また元にもどしちゃったりします、、、

テンプレートを変えてみたら

テンプレートを変えてみたら、
画像の挿入がうまくいかなくてなんだか大変でした、
もう画像をいろいろ選んでいる時間がなくなって、
とりあえずこれ。。。

きっとみんなには簡単なのだろうな、
年です、、、

昼休み、超短縮、、、

0627朝食：厚揚げ定食とスプラウト納豆定食

朝食その１



厚揚げ焼き
ショウガと鬼おろしと鰹節と

玄米ご飯
カブの根の味噌汁
＿＿＿＿＿
３時間後
朝食その２



スプラウト納豆
オクラマヨネーズ

玄米ご飯
カブの葉の味噌汁

0624昼食：アサリの超薄和風リゾット 玄米餅入り

昼食は、２回に分けることにしました。

いつもは家人（フーさん）が自分で食事と食事の間に、ミューズリーとヨーグルトを食べたりして調整しています。
でも今日はボクがずっと自宅作業の一日で、その内容もあまり込みいってないので、制作が可能と判断。

１回目の昼食は、これ。

リゾットの玄米ご飯は、べつに煮て、器であわせました。
スープを２回目にも使いたかったからです。

２時間後、
２回目の昼食は、これ。



とろけるチーズ入り野菜スープ
と
パン

予測通り、超薄和風だしスープは、洋風スープの良いベースになってくれました。
各調味料に、感謝です。

見かけをもう少し変えられるとよかったな。

0604昼食：（家人作）ズッキーニのスパゲティーニのトマトソースパスタ

ズッキーニをスパゲティーニ状にスライスして
トマトソースのパスタ


ソース、
トマト缶があったと思ったら無かったので、
トマトベースの野菜ジュース缶を使って作ったそうです。

トマト缶で作った時よりやわらかい感じでした。

味が濃そうに写っていますがそれは色だけ。

それにしてもすごい野菜の量でした、、、。

というか、野菜だけ。


野菜教信者と結婚して何年たっただろう？

初めは衝撃でしたが、
今では感謝ばかりです。

0618夕食：胸肉で無塩でチキンカツ

またカツが食べたくなってしまった　← ボクが

以前食べたくなったとき　→ ３月１１日の朝
https://blog.goo.ne.jp/gohan99/e/294f81affd7620717ef757f915ca3ecf

あのとき、カツの作り方を、粉とタマゴの順番とか、復習したからけっこう楽に手が動いた。

胸肉１枚で二人分を作るぞ、と、

まずは叩いて大きくした。



肉の下味は、黒コショーと細かくなった瓶詰めのローズマリーとタイム。
塩は使いません。

冷蔵庫を見たら、薄力粉はもうなくて玄米粉というのがあったので、それをまぶし、
溶き卵をからませ、パン粉を均等につけて、

その時に、ほんの少しだけパルメザンチーズを混ぜた。
少しだけ。これはけっこう塩分があるので。

そしてまた鉄板焼きのように、





おいしく出来ました。

薬味は、きざんだレモンピール。
これをかけると、とてもおいしい！



つけ合わせは生ピーマン。

サラダ



玄米ご飯と味噌汁



おいしかったです。
　↑
　作った自分で言ってしまう人

0624朝食：根野菜の超薄ダシ煮 と 王道ツナショウガと ・・・

根野菜の超薄ダシ煮
を
ゴマ酢味噌
（味噌小１、ダシ汁小１，さとうきび酢小１、を一度火にかけて、下ろしてからハチミツ小0.8、白ごまを山盛りスリ入れる）
で

と
王道ツナショウガ
　いつもと違って王道が付く訳は、
　昔、友人からこの料理を教わった時、
　言っておくけれど、これに使うツナ缶は、絶対にオイル漬けじゃないといかん！
　と言われていた、
　しかし我が家はなるべくオイルを控えたいという理由があり、
　今までのツナショウガは、すべてノンオイルを使ってきた、
　今朝のこれは、久々に教えを守った、ということであります。

温泉タマゴ

コマツナとダイコンの味噌汁

玄米ご飯

0622夕食：（一人だったので）

開缶　成功

カトラリー不要


-

0622朝食：根野菜のコンソメスープ／昼食：（家人作）野菜ラーメン／

根野菜のコンソメスープ
ベーコンエッグ
サニーレタス
トースト



ゴボウ

＿＿＿＿＿

昼食は　家人（フーさん）が担当



玄米ラーメン　というインスタントラーメン使用

見えにくいけれど　麺　入っています

0619昼食：（家人作）芋がゆ と 梅きゅう

豆と芋が異常なほど好きな家人です。

0527朝食：エスニック 玄米のライスサラダ

たっぷりのレタスと玄米ご飯に温泉タマゴをトッピング

アオサ、鰹出汁、レモン、ナンプラーでつくった薄味ソースを、好みでかける

夏にまたもう少し工夫しながら作ってみたいと思った

朝食：洋風きんぴらゴボウ ベーコンエッグ

ベーコンエッグ
つけあわせ 洋風きんぴらゴボウ
セロリとアサリのさらっとスープ
サニーレタス
キュウリのピクルス
トースト



ゴボウの超薄切りを少量のグレープシードオイルで
弱火でじっくり　これでもかと炒め
オイルがつきそうになったら　ウイスキーをたらっと入れて　またしつこく炒める
味がうすかったらまたウイスキーをたらっと足して　炒める
アルコールは飛び　こくがゴボウに染みわたる
もったいなくて泣けるけれど　質のよいウイスキーであればあるほど　おいしく出来る

今回はいただいたウイスキーを使用

でもやっぱりちょっと
つーか なおさらちょっと
涙がにじんだので

次回はラムの安いのを買ってきて代用してみよう

と思いました