健康 ビタミンAとは

ビタミンAとは

ビタミンAは、健康維持に欠かせない脂溶性ビタミンの一種であり、活性型ビタミンAと、ビタミンAの前駆体であるプロビタミンAカロテノイドを含む同族化合物の一群を指します。

それぞれ形態は異なるものの、ビタミンAは動物性食品にも植物性食品にも含まれています。そのうち、活性型ビタミンの一つであるレチノールは、肉や卵などの動物性食品に含まれています。一方、ビタミンAの前駆体であるプロビタミンには、β-カロテン、α-カロテン、β-クリプトキサンチンなどのカロテノイドがありますが、このカロテノイドは植物に含まれ、さまざまな果物や野菜の黄橙色の元となる色素として知られています。

ビタミンAの働き

ビタミンAは、細胞の成長と発達に必要なだけでなく、視力、免疫機能、生殖機能、骨の健康、遺伝子調節にも大きく関与しています。このビタミンは幼少期の発育に極めて重要な役割を担っており、食事から摂取するビタミンAの量が少ない国々でビタミンAの補給を行ったところ、あらゆる原因による小児期の死亡率が24%減少したことがわかりました。深刻なビタミンA欠乏の子供は眼の障害が起こりやすく、失明に至ることもあることから、研究者らは、ビタミンA欠乏のリスクにさらされているすべての子供達にこのビタミンの補給を呼びかけています。

ビタミンAの主な効果の一つは、細胞分化の遺伝子調節です。細胞が発達する際、大抵分化が行われますが、この分化プロセスにより、細胞は筋肉や神経細胞などに特殊化できるようになります。こうした体中の分化細胞の生成に必要なのがビタミンAです。

骨の健康もビタミンAに左右されますが、この場合は活性型ビタミンAの摂取量が極めて重要になってきます。というのも、活性型ビタミンAの摂取量が少なすぎても多すぎても、骨粗しょう症のリスクが高まることが研究で示唆されているためです。その一方で、食品から摂取するプロビタミンAカロテノイドは、摂取量が多いほど骨粗しょう症のリスクが低下するという相関関係にあるため、ビタミンAの過剰摂取によるリスクはないようです。

プロビタミンAカロテノイドは、認知機能低下や認知症のリスク低減と相関しているとする研究もあります。ただし、カロテノイドで有意な予防効果を得るには、おそらく何年にもわたる長期的な摂取が必要であることが研究で示唆されています。

適切なビタミンA摂取量とは

活性型ビタミンAとプロビタミンAカロテノイドはビタミンAとしての効能が異なるため、比較できるようにレチノール活性当量（RAE）という単位が定められました。こうして食品のビタミンA濃度がRAEで算定されることで、栄養表示が簡略化されます。

少々わかりにくいかもしれませんが、1mcg（マイクログラム、μg）のレチノール（活性型ビタミンA）は1mcg RAEに相当します。また、サプリメントで摂取するβ-カロテンは2mcgが1mcg RAEとして算定され、野菜や果物のような植物由来の場合はRAEがはるかに低値になります。例えば、食品から1mcg RAEに相当するビタミンAを摂取するとなると、β-カロテンなら12mcg、α-カロテンまたはβ-クリプトキサンチンなら24mcg摂る必要があります。

年齢別・性別の1日のレチノール活性当量（RAE）の推奨値は以下の通りです。

• 出生から生後6ヶ月：400mcg RAE
• 7〜12ヶ月：500mcg RAE
• 1〜3歳：300mcg RAE
• 4〜8歳：400mcg RAE
• 9〜13歳：600mcg RAE
• 14歳以上の女性：700mcg RAE
• 14歳以上の男性：900mcg RAE
• 14〜18歳の女性（妊娠中・授乳中）：750〜1200mcg RAE
• 19〜50歳の女性（妊娠中・授乳中）：770〜1300mcg RAE

ビタミンA欠乏

前述の通り、ビタミンAは発育期の子供にとって極めて重要であり、不足すると感染症にかかりやすくなる他、失明や皮膚の発疹など発育異常を引き起こすおそれもあります。また、ビタミンAが不足すると、骨量の減少や骨粗しょう症のリスクが高まるとも言われています。

ビタミンAの過剰摂取

活性型ビタミンAを過剰に摂取すると、まれに命にかかわることがありますが、それはかなり大量にとったケースだと考えられます。とはいえ、それほど高用量でない場合でも、特にビタミンDが欠乏している人や肥満者が活性型ビタミンAを過剰に摂取すると骨量の減少につながるとされています。一方、プロビタミンAカロテノイドは骨量減少を悪化させることはないとみられ、むしろ保護作用があるのではないかと示唆する研究もあります。日本で行われたある研究では、β-カロテンとβ-クリプトキサンチンの血中濃度が最も高い女性は、骨粗しょう症のリスクがそれぞれ76％と93％減少したことがわかりました。

なお、カロテノイドについては、プロビタミンAを摂りすぎると皮膚がオレンジ色っぽく変色することがありますが、害はないと考えられます。大量に摂取されたカロテノイドは皮膚に沈着することから、手のひらのオレンジ色の度合いによってカロテノイド摂取量の大まかな見当がつくものです。食品から摂取したカロテノイドであれば、多めの量でもほぼ安全と考えて良いでしょう。

ビタミンAの食物源

ビタミンAは、活性型ビタミンAまたはプロビタミンAカロテノイドとしてさまざまな食物から摂取できます。

活性型ビタミンA

活性型ビタミンA（レチノール）は、肉類（牛、豚、鶏）、卵、魚介類、乳製品など、多くの動物性食品に含まれており、特に豊富な食品にレバーとタラ肝油があります。

プロビタミンAカロテノイド

ビタミンAは、β-カロテンをはじめとするプロビタミンAカロテノイドを多く含む食品から摂取するのが最も安全であると考えられます。その理由として、前述の通り、レチノールすなわち活性型ビタミンAには過剰摂取の懸念があることと、プロビタミンAカロテノイドには毒性閾値（しきい値。それ以下の用量であれば毒性を示さない最小量）がないとみられることが挙げられます。

食品由来のカロテノイドは健康上のメリットが大きいとされてきましたが、合成β-カロテンのサプリメントにはいくらかリスクがあるようです。喫煙者を対象とした研究では、合成β-カロテンのサプリメントでがんと死亡のリスクが増加することが判明しました。一方、β-カロテンが豊富な食品を多く含む食事は、心疾患などの慢性疾患のリスクを減少させることが示されています。

実証はされていませんが、合成β-カロテンの問題は、天然のβ-カロテンと比較した合成形態の違いに原因があると考えられます。天然のβ-カロテンが2つの形で構成されている一方で、合成β-カロテンは1つしかありません。要は、合成β-カロテンのサプリメントと活性型ビタミンAの過剰摂取の問題を回避するには、プロビタミンAカロテノイドを多く含む食品を摂取するのが最も安全な方法と言えるでしょう。

プロビタミンAの食物源

黄〜橙色の食品はプロビタミンAを多く含んでいることが多く、 ニンジン、カボチャ、サツマイモ、アプリコット、カンタロープメロン、濃緑葉野菜、ピーマン、グレープフルーツ、ブロッコリーなどは、いずれもプロビタミンAカロテノイドの優れた供給源です。

カロテノイドが豊富なスーパーフード

スーパーフードと呼ばれる食品にもカロテノイドが多く含まれています。特に群を抜いているのはレッドパーム油で、ニンジンの15倍、葉物野菜の44倍ものビタミンAを含んでおり、カロテノイドが豊富な証である深紅色が特徴です。

他にも、プロビタミンAが豊富なスーパーフードにゴジベリー（クコの実）があります。アジア原産の低木になるこの実は、漢方薬ではエイジングケアへの効果が謳われてきました。カロテノイドが豊富で、ニンジンの約4倍のβ-カロテンを含むゴジベリーは、目の健康への効果が期待できる別のカロテノイド、ゼアキサンチンの宝庫でもあります。

この他にも、ゴジベリーと同じナス科で、南米を原産とする植物の中に良い供給源があります。グラウンドチェリーとも呼ばれるゴールデンベリー（食用ホオヅキ）は、黄色がかったオレンジ色が特徴の酸味のある果実ですが、この色もカロテノイドによるものです。栽培条件や品種にもよりますが、通常ゴールデンベリーにはニンジンと同程度から10倍程度のβ-カロテン含まれており、ゴジベリーと同じくゼアキサンチンも豊富です。

スピルリナとクロレラという2種類の食用藻類もカロテノイドを豊富に含むスーパーフードです。重量比で、スピルリナにはニンジンの50倍以上のβ-カロテンが含まれ、クロレラはわずかな差で次点となっていますが、どちらの藻類も他のビタミンをはじめ、ミネラルやタンパク質に富んでいます。

スパイス

広く知られているスパイスの中にもプロビタミンAを多く含むものがあります。例えば、パプリカとカイエンペッパーにはβ-カロテンがたっぷり含まれ、バジル、パセリ、マジョラム、オレガノも例外ではありません。このように、スパイスは食品に風味を添えるだけでなく、栄養もアップする手軽な方法と言えるでしょう。

まとめ

ビタミンAには、大きく分けて動物性食品に含まれる活性型ビタミンAと植物に含まれるプロビタミンAカロテノイドの2種類があります。ビタミンAは、細胞分化、免疫機能、骨の健康、生殖機能、遺伝子調節、視力に重要な役割を果たします。活性型ビタミンAは過剰摂取に注意が必要と思われますが、プロビタミンAカロテノイドは食品から摂取した場合は安全性が高いようです。研究では、心疾患や骨粗しょう症といった慢性疾患の他、認知症の予防など、健康に大きな効果があることが示唆されています。プロビタミンAを豊富に含む食品やスーパーフードを摂取することは、健康増進を図る上で効果的な手段と言えるのではないでしょうか。

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ビタミンAとは

ビタミンAは、健康維持に欠かせない脂溶性ビタミンの一種であり、活性型ビタミンAと、ビタミンAの前駆体であるプロビタミンAカロテノイドを含む同族化合物の一群を指します

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誰もが望む健康長寿を達成するための鍵は、心臓と脳の健康を維持することにあります。

現代に生きる私達は、人類史上かつてないほど長生きしていますが、たとえ寿命は延びても、必ずしも以前より健康になったわけではありません。それどころか、運動不足に加えて、座りっぱなしの生活や食生活の乱れで不健康な生活習慣に拍車がかかり、慢性疾患や早期老化が増える一方です。

そんな中で、このような疾患の発生を最小限に抑えるため、細胞レベルで有害な酸化ストレスや慢性炎症の予防を助け、長寿につながるとされる植物性物質への関心が高まっています。誰もが望む健康長寿を達成するための鍵は、心臓と脳の健康を維持することにあります。植物性食品に含まれるレスベラトロール、オリーブ葉エキス、ブドウ種子エキス、中鎖トリグリセリド（中鎖脂肪酸）といった成分には、長寿だけでなく健康増進にも役立つエイジングケア効果が期待できます。

1. レスベラトロール

レスベラトロールは、70種以上の植物に含まれるポリフェノールの一種で、特にブドウとその果皮や種子をはじめ、赤ワインやブルーベリーなどに多く含まれています。このレスベラトロールがエイジングケアに有効な食品とされているのは、中からキレイにすると考えられているからです。もう一つ、レスベラトロールならではのメリットは、さまざまな神経変性疾患の予防に有益な神経保護作用があると考えられることです。これは、脳が代謝副産物の一部を除去しやすいように助けることで生じる作用です。この副産物が脳に蓄積されてプラーク（コブ）を形成すると、高齢者に見られる認知症などの症状を引き起こすと言われています。

レスベラトロールは、細胞のミトコンドリアを保護することで、神経保護作用を発揮するという説があります。つまり、このポリフェノールは、酸化ストレスの有害な影響から細胞レベルで体を保護できると言えるかもしれません。また、レスベラトロールには軽度の刺激作用があり、活力増進に役立つ可能性があることから、疲労緩和にも期待できそうです。さらに、レスベラトロールの保護作用には、アミロイドペプチド（アルツハイマー病の発症に関わっているとされる脳内タンパク質の一種）を除去しやすくして、神経細胞アポトーシス（組織の成長過程でプログラム化された細胞死）を減少させることが含まれます。

健康長寿を目指す上で重要な要素の一つは、心臓の健康を維持することです。レスベラトロールは、心拍に不可欠な心臓細胞内のカルシウムの流れを改善するとみられる他、体重とトリグリセリド（中性脂肪）濃度を減らし、血圧をサポートし、心血管疾患を軽減する可能性もあります。

なお、レスベラトロールの摂取量については、1回1gの服用であれば副作用がほとんどなく、1日最大5gまでは安全とされています。ただし、1回2.5g以上の場合、人によっては胃腸の不快感を感じるケースがあるようです。

2. オリーブ葉エキス

地中海食に欠かせないオリーブオイルには、健康や食事に重要な成分として認識されている遊離脂肪酸やトリグリセリドがさまざまな量で含まれています。オリーブ葉エキスは、還元成分が豊富で抗炎症作用もあり、代謝や心血管の保護作用に役立つ可能性があります。オリーブオイルには健康への効果が認められている成分が数多く含まれていますが、その中でも特にポリフェノールが注目されています。このうちの一つが、オリーブ葉エキスに含まれる化合物であり、オリーブやオリーブオイルの苦味の素であるオレウロペインです。

オレウロペインのようなオリーブ葉エキスの化合物は、過剰な日光、栄養バランスの悪い食生活、強度のストレスなどによる細胞損傷後に放出されがちな炎症性メディエーター（体内で炎症反応を起こしたり維持したりする物質）を減少させるのに役立つことがわかっています。また、オリーブ葉エキスに含まれる化合物は、炎症性カスケード（カスケード＝生化学的反応などを介して1つのシグナルを段階的に増幅させる生物学的プロセス）を引き起こす炎症マーカー（炎症指標）であるインターロイキン6（IL-6）の血中濃度を減少させることも明らかになっています。このマーカーを減らすことで、体内の細胞は炎症反応を起こしにくくなり、痛みや損傷の他、早期老化を招く症状やあらゆる兆候の予防につながります。

オリーブ葉エキスが持つもう一つのエイジングケア特性は、コレステロール値の低下を促進する能力です。オリーブ葉エキスの補給について調べた動物研究では、悪玉コレステロールとして知られるLDLコレステロール値が低下しました。このコレステロールが血管内に溜まると、心血管系の健康状態が低下しやすくなり、心臓だけでなく脳にも影響が及ぶことがわかっています。また、オリーブ葉エキスは、食後の満腹感を高めやすい酵素を増やすことも示されました。

3. ブドウ種子エキス

ブドウの種子と果皮には、かなりの量のポリフェノールが含まれています。過去何千年にもわたってブドウが利用されてきた理由は、果物としての栄養価やワインの需要だけでなく、栄養補助食品としての特性にもあるでしょう。通常、ワインの製造工程で廃棄されるブドウの種子と果皮には、ブドウ種子エキスの中で最も重要なポリフェノールであるフラボノイドと非フラボノイドが含まれています。ちなみに、ブドウ種子エキスに含まれるフラボノイドは、ストレスを軽減する化合物であることが示されています。

その高い還元成分含有量により、ブドウ種子エキスには慢性疾患に対する予防効果や心血管の保護作用があると言われています。その上、ブドウの果皮に含まれるポリフェノールは、ブドウを細菌感染から守ることがわかっており、人体でも、黄色ブドウ球菌による皮膚細菌感染症の予防にも役立つと考えられています。皮膚マイクロバイオーム（皮膚微生物叢）に多いこの細菌は、異常繁殖して感染症を引き起こすことがあります。

ブドウ種子エキスに含まれるフラボノイドには心臓保護作用もあると考えられています。赤ワインが心臓に良いと信じられているのは、LDL（悪玉）コレステロールの低下を助ける働きがあるフラボノイドを多く含むためでしょう。フラボノイドによるその他の心臓保護効果は、このポリフェノールの特性によるものと考えられています。還元成分は血管壁の保護に役立ち、血管内の炎症反応を抑えることで、瘢痕（はんこん。損傷）を防ぎやすくすることから、血液がスムーズに流れる健康な血管内腔（けっかんないくう。血液の通り道）を維持すると言われています。さらに、還元成分は、脳への血流を維持し、脳に必要な栄養素の供給を促進し、年齢と共に蓄積されて数々の慢性神経疾患の原因となる老廃物を除去することにより、神経保護作用を発揮するとされています。

4. 中鎖トリグリセリド（中鎖脂肪酸）

健康体重を維持することは長寿への近道であることが明らかになっています。スカンジナビアで犬を対象に行われた動物モデル研究では、体重が少なめの個体は生存率が高い見込みがあることが示されました。飽和脂肪酸は不健康な食事の一端をなすものとして、多くの世界的権威が摂取を制限することを推奨しています。ただし、飽和脂肪酸といってもさまざまな種類があり、こうしたアドバイスの多くは、健康への悪影響が比較的大きいとされる長鎖トリグリセリドを評価した研究結果に基づいたものです。

その一方で、中鎖トリグリセリドは心臓を保護する効果があることがわかっています。長鎖トリグリセリドと中鎖トリグリセリドの最大の違いは鎖の炭素数で、長鎖型は炭素数が12以上、中鎖型は6～12です。中鎖トリグリセリドはLDLコレステロール値を下げる働きがあるとされ、総トリグリセリド濃度には影響を与えなかったことが研究で示されました。中鎖トリグリセリドは、オイルのサプリメントとして摂取できる他、ココナッツオイルやパーム核油（パームカーネルオイル）に含まれていることもあります。これらのオイルは、カロリー消費と満腹感に影響し、胃腸の健康と体重増加を抑えるのに役立つことがわかっています。つまり、消化時にカロリーを消費しながらも腹持ちが良いということになります。

さらに、中鎖トリグリセリドは減量をサポートするだけでなく、心臓保護作用があり、長寿につながるエイジングケア効果があることも示されています。また、血清コレステロール値の低下に期待でき、糖尿病などの慢性疾患の予防に重要な血糖コントロールを促進する可能性もあります。このような慢性疾患を予防することで、中鎖トリグリセリドは心血管系の健康維持に役立ち、長寿に寄与すると考えられます。なお、中鎖トリグリセリドを補給する際に起こり得る副作用として一部の胃腸障害が挙げられますが、許容範囲内で少量ずつ摂取することで最小限に抑えられるでしょう。

魔法の薬はあるのでしょうか。

健康寿命の延伸を目指す医学の進歩に伴い、加齢に伴う生活の質（QOL）について考えることも重要です。健康的な加齢を左右するのは、遺伝的な要素よりもむしろ生活習慣です。バランスの良い食事をはじめ、適度な運動、質の高い睡眠、禁煙の他、ストレスを減らしたり、脳を鍛えたり、社交的であるといった要素は健康長寿につながる重要な鍵であり、特に以下の地域がそうした特徴で知られています。

• イタリア・サルデーニャ島
• カリフォルニア州ロマリンダ
• コスタリカ
• 沖縄

健康長寿を目指すなら、やることリストや、食べるものリストに従うのではなく、生活習慣全体として考えることをお忘れなく。結論として、レスベラトロール、オリーブ葉エキス、ブドウ種子エキス、中鎖トリグリセリドは、老化を防ぐのに役立つ魔法の薬なのでしょうか。残念ながら違います。ただ、この4種類をはじめとするサプリメントは、心臓と脳の健康維持を後押しすることで、できるだけ長く活動的でいられるように、絶えず脳を刺激するのに一役買うかもしれません。また、普段の生活で生じるストレスによって蓄積されがちなフリーラジカルに抑えやすくするなど、この4種類の成分は、健康長寿を目指して加齢の影響に立ち向かう上で強い味方となるでしょう。

参考文献：

誰もが望む健康長寿を達成するための鍵は、心臓と脳の健康を維持することにあります。

現代に生きる私達は、人類史上かつてないほど長生きしていますが、たとえ寿命は延びても、必ずしも以前より健康になったわけではありません。それどころか、運動不足に加えて、座りっぱなしの生活や食生活の乱れで不健康な生活習慣に拍車がかかり、慢性疾患や早期老化が増える一方です。

そんな中で、このような疾患の発生を最小限に抑えるため、細胞レベルで有害な酸化ストレスや慢性炎症の予防を助け、長寿につながるとされる植物性物質への関心が高まっています。誰もが望む健康長寿を達成するための鍵は、心臓と脳の健康を維持することにあります。植物性食品に含まれるレスベラトロール、オリーブ葉エキス、ブドウ種子エキス、中鎖トリグリセリド（中鎖脂肪酸）といった成分には、長寿だけでなく健康増進にも役立つエイジングケア効果が期待できます。

1. レスベラトロール

レスベラトロールは、70種以上の植物に含まれるポリフェノールの一種で、特にブドウとその果皮や種子をはじめ、赤ワインやブルーベリーなどに多く含まれています。このレスベラトロールがエイジングケアに有効な食品とされているのは、中からキレイにすると考えられているからです。もう一つ、レスベラトロールならではのメリットは、さまざまな神経変性疾患の予防に有益な神経保護作用があると考えられることです。これは、脳が代謝副産物の一部を除去しやすいように助けることで生じる作用です。この副産物が脳に蓄積されてプラーク（コブ）を形成すると、高齢者に見られる認知症などの症状を引き起こすと言われています。

レスベラトロールは、細胞のミトコンドリアを保護することで、神経保護作用を発揮するという説があります。つまり、このポリフェノールは、酸化ストレスの有害な影響から細胞レベルで体を保護できると言えるかもしれません。また、レスベラトロールには軽度の刺激作用があり、活力増進に役立つ可能性があることから、疲労緩和にも期待できそうです。さらに、レスベラトロールの保護作用には、アミロイドペプチド（アルツハイマー病の発症に関わっているとされる脳内タンパク質の一種）を除去しやすくして、神経細胞アポトーシス（組織の成長過程でプログラム化された細胞死）を減少させることが含まれます。

健康長寿を目指す上で重要な要素の一つは、心臓の健康を維持することです。レスベラトロールは、心拍に不可欠な心臓細胞内のカルシウムの流れを改善するとみられる他、体重とトリグリセリド（中性脂肪）濃度を減らし、血圧をサポートし、心血管疾患を軽減する可能性もあります。

なお、レスベラトロールの摂取量については、1回1gの服用であれば副作用がほとんどなく、1日最大5gまでは安全とされています。ただし、1回2.5g以上の場合、人によっては胃腸の不快感を感じるケースがあるようです。

2. オリーブ葉エキス

地中海食に欠かせないオリーブオイルには、健康や食事に重要な成分として認識されている遊離脂肪酸やトリグリセリドがさまざまな量で含まれています。オリーブ葉エキスは、還元成分が豊富で抗炎症作用もあり、代謝や心血管の保護作用に役立つ可能性があります。オリーブオイルには健康への効果が認められている成分が数多く含まれていますが、その中でも特にポリフェノールが注目されています。このうちの一つが、オリーブ葉エキスに含まれる化合物であり、オリーブやオリーブオイルの苦味の素であるオレウロペインです。

オレウロペインのようなオリーブ葉エキスの化合物は、過剰な日光、栄養バランスの悪い食生活、強度のストレスなどによる細胞損傷後に放出されがちな炎症性メディエーター（体内で炎症反応を起こしたり維持したりする物質）を減少させるのに役立つことがわかっています。また、オリーブ葉エキスに含まれる化合物は、炎症性カスケード（カスケード＝生化学的反応などを介して1つのシグナルを段階的に増幅させる生物学的プロセス）を引き起こす炎症マーカー（炎症指標）であるインターロイキン6（IL-6）の血中濃度を減少させることも明らかになっています。このマーカーを減らすことで、体内の細胞は炎症反応を起こしにくくなり、痛みや損傷の他、早期老化を招く症状やあらゆる兆候の予防につながります。

オリーブ葉エキスが持つもう一つのエイジングケア特性は、コレステロール値の低下を促進する能力です。オリーブ葉エキスの補給について調べた動物研究では、悪玉コレステロールとして知られるLDLコレステロール値が低下しました。このコレステロールが血管内に溜まると、心血管系の健康状態が低下しやすくなり、心臓だけでなく脳にも影響が及ぶことがわかっています。また、オリーブ葉エキスは、食後の満腹感を高めやすい酵素を増やすことも示されました。

3. ブドウ種子エキス

ブドウの種子と果皮には、かなりの量のポリフェノールが含まれています。過去何千年にもわたってブドウが利用されてきた理由は、果物としての栄養価やワインの需要だけでなく、栄養補助食品としての特性にもあるでしょう。通常、ワインの製造工程で廃棄されるブドウの種子と果皮には、ブドウ種子エキスの中で最も重要なポリフェノールであるフラボノイドと非フラボノイドが含まれています。ちなみに、ブドウ種子エキスに含まれるフラボノイドは、ストレスを軽減する化合物であることが示されています。

その高い還元成分含有量により、ブドウ種子エキスには慢性疾患に対する予防効果や心血管の保護作用があると言われています。その上、ブドウの果皮に含まれるポリフェノールは、ブドウを細菌感染から守ることがわかっており、人体でも、黄色ブドウ球菌による皮膚細菌感染症の予防にも役立つと考えられています。皮膚マイクロバイオーム（皮膚微生物叢）に多いこの細菌は、異常繁殖して感染症を引き起こすことがあります。

ブドウ種子エキスに含まれるフラボノイドには心臓保護作用もあると考えられています。赤ワインが心臓に良いと信じられているのは、LDL（悪玉）コレステロールの低下を助ける働きがあるフラボノイドを多く含むためでしょう。フラボノイドによるその他の心臓保護効果は、このポリフェノールの特性によるものと考えられています。還元成分は血管壁の保護に役立ち、血管内の炎症反応を抑えることで、瘢痕（はんこん。損傷）を防ぎやすくすることから、血液がスムーズに流れる健康な血管内腔（けっかんないくう。血液の通り道）を維持すると言われています。さらに、還元成分は、脳への血流を維持し、脳に必要な栄養素の供給を促進し、年齢と共に蓄積されて数々の慢性神経疾患の原因となる老廃物を除去することにより、神経保護作用を発揮するとされています。

4. 中鎖トリグリセリド（中鎖脂肪酸）

健康体重を維持することは長寿への近道であることが明らかになっています。スカンジナビアで犬を対象に行われた動物モデル研究では、体重が少なめの個体は生存率が高い見込みがあることが示されました。飽和脂肪酸は不健康な食事の一端をなすものとして、多くの世界的権威が摂取を制限することを推奨しています。ただし、飽和脂肪酸といってもさまざまな種類があり、こうしたアドバイスの多くは、健康への悪影響が比較的大きいとされる長鎖トリグリセリドを評価した研究結果に基づいたものです。

その一方で、中鎖トリグリセリドは心臓を保護する効果があることがわかっています。長鎖トリグリセリドと中鎖トリグリセリドの最大の違いは鎖の炭素数で、長鎖型は炭素数が12以上、中鎖型は6～12です。中鎖トリグリセリドはLDLコレステロール値を下げる働きがあるとされ、総トリグリセリド濃度には影響を与えなかったことが研究で示されました。中鎖トリグリセリドは、オイルのサプリメントとして摂取できる他、ココナッツオイルやパーム核油（パームカーネルオイル）に含まれていることもあります。これらのオイルは、カロリー消費と満腹感に影響し、胃腸の健康と体重増加を抑えるのに役立つことがわかっています。つまり、消化時にカロリーを消費しながらも腹持ちが良いということになります。

さらに、中鎖トリグリセリドは減量をサポートするだけでなく、心臓保護作用があり、長寿につながるエイジングケア効果があることも示されています。また、血清コレステロール値の低下に期待でき、糖尿病などの慢性疾患の予防に重要な血糖コントロールを促進する可能性もあります。このような慢性疾患を予防することで、中鎖トリグリセリドは心血管系の健康維持に役立ち、長寿に寄与すると考えられます。なお、中鎖トリグリセリドを補給する際に起こり得る副作用として一部の胃腸障害が挙げられますが、許容範囲内で少量ずつ摂取することで最小限に抑えられるでしょう。

魔法の薬はあるのでしょうか。

健康寿命の延伸を目指す医学の進歩に伴い、加齢に伴う生活の質（QOL）について考えることも重要です。健康的な加齢を左右するのは、遺伝的な要素よりもむしろ生活習慣です。バランスの良い食事をはじめ、適度な運動、質の高い睡眠、禁煙の他、ストレスを減らしたり、脳を鍛えたり、社交的であるといった要素は健康長寿につながる重要な鍵であり、特に以下の地域がそうした特徴で知られています。

• イタリア・サルデーニャ島
• カリフォルニア州ロマリンダ
• コスタリカ
• 沖縄

健康長寿を目指すなら、やることリストや、食べるものリストに従うのではなく、生活習慣全体として考えることをお忘れなく。結論として、レスベラトロール、オリーブ葉エキス、ブドウ種子エキス、中鎖トリグリセリドは、老化を防ぐのに役立つ魔法の薬なのでしょうか。残念ながら違います。ただ、この4種類をはじめとするサプリメントは、心臓と脳の健康維持を後押しすることで、できるだけ長く活動的でいられるように、絶えず脳を刺激するのに一役買うかもしれません。また、普段の生活で生じるストレスによって蓄積されがちなフリーラジカルに抑えやすくするなど、この4種類の成分は、健康長寿を目指して加齢の影響に立ち向かう上で強い味方となるでしょう。

参考文献：

水出しコーヒー 水出しコーヒーポットを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「

水出しコーヒー

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水出しコーヒーポットの選び方

水出しコーヒーポットを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「7つのポイント」をご紹介します。

① すっきり飲みたいならフィルター付きの商品がおすすめ！

水出しコーヒーをすっきり飲みたい人には、フィルター付きの商品がおすすめ。フィルター付きのポットで抽出したコーヒーは、酸味や苦みといった成分が効率よく抽出され、バランスの取れた味わいが感じられます。

反対に、フィルターでこさずに抽出するポットで作った水出しコーヒーは、濃度が高く苦みやコクが強い傾向にあります。

② 作りたい杯数にあわせて容量をチェック！

水出しコーヒーポットを選ぶうえで、確認しておきたいのが容量。自分が作りたい杯数に合わせて選びましょう。

1人用なら、600ml以下のミニサイズを

1人用の水出しコーヒーを作りたい人は、600ml以下のミニサイズを選びましょう。容器のサイズが小さく場所をとらないため便利です。

また、1回で飲み切れる量なので、風味の劣化を気にせず飲める点も魅力。加えて、商品のなかにはタンブラー型のものもあり、抽出した容器のまま持ち運べるタイプもありますよ。

家族や大人数で飲むなら、1L以上のサイズがおすすめ

家族や大人数で飲むなら、1L以上の商品を選びましょう。水出しコーヒーを1杯150mlで飲む場合、約6杯以上注げるので、みんなで飲むのにぴったりです。

③ シンプルだからこそ、使い勝手も要チェック

水出しコーヒーポットは、シンプルな作りゆえに直感的に使えるかどうかも重要。どういうタイプが使い勝手がよいのか確認してみましょう。

縦置きで保管できない人は、横置き可能なものを選ぼう

縦置きで保管できない人は、横置きしてもこぼれないものを選びましょう。高さを気にせず収納できるので便利ですよ。

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全自動コーヒーメーカーのパーフェクトな秘密

ミルの種類で選ぶ

全自動コーヒーメーカーのミルは「プロペラ式（ブレードグラインダー）」と「臼式（コニカルカッター/フラットカッターディスク）」に大きく分けられます。

ミルとしての精度は「臼式（コニカルカッター/フラットカッターディスク）」が高いですが、「プロペラ式（ブレードグラインダー）」は手頃な値段で購入できる特徴があります。

こだわりたい方は「臼式（コニカルカッター/フラットカッターディスク）」、とにかく安く手に入れたいなら「プロペラ式（ブレードグラインダー）」がおすすめです。

ミルの種類	メリット	デメリット
プロペラ式	価格が安い	・挽きムラが出やすい ・挽き具合の再現性が低い ・摩擦熱が出やすい
臼式	・挽き目の調整ができる ・均一に挽ける（挽きムラで出にくい） ・摩擦熱が生じにくい	価格が高い

全自動コーヒーミルに搭載されているミルについて、より詳しく知りたい方はこちらの記事も参考にしてください。

 

フィルターの種類で選ぶ

メッシュフィルター

全自動コーヒーメーカーは使えるフィルターよってコーヒーの味わいや使いやすさが異なります。

あっさりしたコーヒーが好きな方はペーパーフィルター、コーヒー豆の油分や微粉もストレートに味わいたい方はメッシュフィルターとなります。

コーヒー豆によってフィルターも変えたい方はシロカのSC-10c151のように使い分けできるタイプもあります。

フィルターの種類	味わい	その他特徴
ペーパーフィルター	すっきりとした味わい	・抽出後のコーヒー粉を捨てやすい ・使い捨てなのでフィルター購入のランニングコストが発生
メッシュフィルター	コーヒー豆の油分や風味をダイレクトに感じられる味わい	・洗って何度も使えるので経済的 ・コーヒー豆によっては微粉が混じり雑味に感じる場合もある

1人暮らし？大人数？容量で選ぶ

家族構成や1日当たりの飲む杯数を考えると全自動コーヒーメーカーの容量も重量な指標です。

容量が多ければ多いほど本体サイズも大きくなりますので、置き場所と容量のバランスを考えて検討したいところです。

ちなみに全自動コーヒーメーカーに記載されている杯数はコーヒーカップ（120cc程度）で計算されているので、普段マグカップ（250cc程度）を利用している方は多めの容量サイズを選ぶと良いでしょう。

ただ容量が増えるとコーヒーメーカー本体のサイズも大きくなりますので、設置場所と合わせて検討が必要になります。

構成人数	適量(参考)
1人〜2人暮らし	3〜5杯モデル
3人〜5人暮らし	6杯〜10杯デル
6人以上	12杯モデル〜

カラフェのタイプで選ぶ

コーヒーカラフェ（コーヒーサーバー）には「ステンレスタイプ」と「ガラスタイプ」の2種類があります。

全自動コーヒーメーカー本体に保温機能が付いていれば両者であまり差がないように見えますが、保温機能によって熱を加えるとコーヒーの風味が飛んでしまいます。

そのためステンレスカラフェで自然に保温できたほうが、長時間美味しく飲むことができるのでおすすめです。

なお、デロンギのように直接カップに抽出するタイプもありますので、多めに作って保存したり、カラフェごと持って移動したりできないコーヒーメーカーも存在します。

保温性の高いコーヒーメーカーで選ぶなら、真空二重構造（まほうびん）の製品で有名なタイガーのコーヒーメーカー(全自動モデルなし)や象印のコーヒーメーカー(全自動モデルあり)もおすすめです。

タイマー機能の有無で選ぶ

全自動コーヒーメーカーの中にはタイマー機能を有した製品も存在します。

タイマー機能があれば起床時間や来客時間に合わせて挽きたてコーヒー抽出をセットできるので、予め決められた時間に使いたい方におすすめです。

コーヒー好きな筆者としてはタイマー機能を使うとコーヒー豆の酸化が気になるため、あまり重視するポイントではありません。

手入れのしやすさで選ぶ

全自動コーヒーメーカーのデメリットの1つとして「面倒なお手入れ」を紹介しましたが、だからこそお手入れのしやすさは大事な要素になります。

特にミル部分の清掃に関して、ミル刃を取り外しできるものとできないものがあります。前者のほうがブラッシングもしやすいので、清潔面を考えると分解できるパーツが多い機種を選ぶのがよいでしょう。

おすすめの全自動コーヒーメーカー9選

メリットやデメリット、選び方のポイントが分かったところで、おすすめの全自動コーヒーメーカーを紹介したいと思います。

特に筆者が実際にレビューした製品もピックアップしていますので、用途や予算に合わせてぴったりの全自動コーヒーメーカーが見つかれば幸いです。

 

 

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【セミスタンダードモデル】デロンギ (DeLonghi) ?コンパクト全自動コーヒーメーカー ?マグニフィカS ?ミルク泡立て:手動 ブラック ?ECAM23120BN

 

香りを逃がさず、豆を挽く

豆を均一に挽くことができるコーン式グラインダーを採用。低速回転で豆を挽くため、摩擦熱が発生しにくく、コーヒーの命であるアロマを逃しません。

ワンタッチで、豆から挽きたての香り豊かなコーヒーを味わうことができます。

 

アイスドリンクも手軽に楽しめる

お好きなメニューに氷を入れるだけ。

アイスコーヒーやアイスカフェラテなど、さまざまなアイスドリンクを自宅で楽しめます。

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コーヒーミル 電動 コーヒーグラインダー Delimo

 

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• 【30秒で挽きたての１杯を】手動だとどうしても手が疲れてしまうコーヒーミル。電動コーヒーミルなら手が疲れることなく30秒でひきたてのコーヒーを楽しめます。
• ☕️【ボタン１つの簡単操作】ボタン１つのシンプル設計で、使い方カンタン。どなたでも楽に操作できます。☕️電動ミルのフタを閉めてボタンを押している間だけ稼働するので、手を傷つける心配がありません。 コンパクトかつシンプルなデザインでプレゼントにもおすすめです。
• ☕️【家族分も１度に挽ける】4杯分を挽けるので、家族分もいっぺんに（1人前12gで計算）。朝の忙しい時間帯でもご家庭で簡単にコーヒータイムを。
• ☕️ 稼働時間を調整して粒度を調節可能。容量が多い場合は豆の挽きムラを防ぐため、動作→休止(ミルを揺すって豆の位置を変える)→動作 を繰り返すことで均一にコーヒー豆をひくことができます。☕️ 掃除用のクリーニングブラシ付属でお掃除も楽々。SUS304のステンレス刃・ステンレスカップで耐久性抜群。
• ☕️【コーヒ焙煎士選定】７種類のコーヒーグラインダー試作品から、珈琲焙煎士に選んでいただきました。適度なパワー設定でコーヒー豆の風味を壊しません。
• ☕️【安全性】Delimoの小型電動コーヒーミルは日本国が定める食品衛生法許可、PSE(電気用品安全法マーク)取得済みの製品です。*海外業者の販売するPSE・食品衛生法許可未取得の商品がネット上で多数販売されており、火災等の危険がございます。違法商品にはご注意ください。
• ☕️ 【日本企業だから安心保証】Delimo商品は日本企業が企画開発・検品・販売・サポートを行っています。購入後の不明点や故障など、すぐに対応いたしますので、同梱のDelimoサポート窓口（Line、メール）にご連絡ください。日本人社員が対応いたします。☕️ 製品情報：カッター式（プロペラ式）、コンセント電源(100V 50/60Hz)、容量：50g

 

 

 

 

 

 

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電気圧力鍋のおすすめ 初心者でも簡単においしく調理パナソニック 電気圧力鍋 3L

電気圧力鍋でできること

電気圧力鍋は、ガスや火を使わず簡単に圧力調理ができる家電。電気で稼働するため付きっきりにならず、ほったらかしで調理できるのが魅力です。

高温で肉や野菜などを加熱するため、短時間でしっかり味が染み込んだ煮込み料理ができるほか、炊飯も可能。特に、玄米は炊く前の水に浸けておく工程を省いて炊飯できます。

また、離乳食作りにも活躍。ボタンを押すだけで簡単に作れるので、赤ちゃんの面倒を見ながらでも使用できます。

電気圧力鍋のメリット・デメリット

 

電気圧力鍋のメリットは、短い時間で簡単に料理を作れること。一方で、食材によっては圧力調理に対応していなかったり、事前に炒める作業が必要だったりする場合があります。また、お手入れしにくいモデルがある点もデメリットです。

しかし、ボタンを押して置いておくだけで本格的な料理を作れる点は非常に魅力的。ガスを使わないため安全なうえ、食材の栄養を逃がしにくいのもメリットです。

電気圧力鍋の選び方

人数に合わせて容量を選ぶ

参照：パナソニック

電気圧力鍋を選ぶ際は、“容量”が重要です。電気圧力鍋の容量には、内鍋に水を満タンに入れられる量を示す「満水容量」と、実際に食材を入れられる量を表す「調理容量」の2種類があります。一般的に、調理容量は満水容量の3分の2程度です。

一人暮らしの場合は、2L前後のモデルがおすすめ。3人家族の場合は3～4L、4人以上の家庭では6L程度あれば過不足なく使用できます。

自動調理メニューの種類で選ぶ

参照：エムケー精工

ほとんどの電気圧力鍋には、「自動調理メニュー」が搭載されています。ただし、搭載されているメニューの数は、モデルによってさまざま。数種類のみ搭載したモデルが多いなか、100種類以上登録されているモデルもラインナップしています。

献立に悩みがちな方は、自動調理メニューを多く搭載したモデルがおすすめです。また、種類が多ければ献立の幅が広がるので、さまざまな料理を作ってみたいと思っている方もぜひチェックしてみてください。

料理に適した圧力や温度が設定できると、より本格的な仕上がりに

手動設定に対応した電気圧力鍋もおすすめ。圧力や温度を柔軟に設定できるモデルを選ぶと、本体に搭載された以外のメニューも自由に調理可能です。料理に適した設定で調理すると、より本格的な仕上がりを楽しめます。

また、食材の硬さや味の染み込み具合など、好みに合わせて調節できる点も魅力。仕上がりにこだわりたい方は、手動で細かく設定できるモデルを選んでみてください。

圧力以外の調理モードがあるとさらに便利

圧力以外の調理モードが搭載されていると、料理の幅が広がります。多くの電気圧力鍋は、圧力以外に煮込み調理や蒸し調理、スロー調理などの機能に対応。ガスでは火加減や時間の調節が難しい調理も、電気圧力鍋であれば簡単に行えます。

また、無水調理もおすすめの機能のひとつ。食材から出る水分を利用して調理するので、素材の味が薄まりにくく、食材の栄養素を最大限に活かせます。

加熱方式をチェック

電気圧力鍋の加熱方式には、主に「マイコン式」が採用されています。鍋の底面をヒーターで加熱するシンプルな構造なので、消費電力が比較的少なく、種類が多い点が特徴。価格が安いモデルも多くラインナップされているため、コストを抑えられます。

一方、数は少ないものの高火力で加熱できるのが「IH式」。食材をムラなく加熱し、深みのある本格的な味わいを自宅でも簡単に実現できるのが、IH式の魅力です。

 

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模様が非常にきれいで、想像以上に月でした。USB充電が出来るので便利ですが一晩でなくなってしまうので、USB電源で使用しています。

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コーヒーメーカー バルミューダ ザ・ブリュー コーヒーメーカー BALMUDA The Brew K06A

バルミューダ ザ・ブリュー コーヒーメーカー BALMUDA The Brew K06A

 

 

徹底した温度制御と新機構を採用したドリップ式コーヒーメーカー

「BALMUDA The Brew」は、ミル機能を搭載しないドリップタイプのコーヒーメーカー。水タンク、ドリッパー、サーバーを備えた構造は、一般的なドリップタイプのコーヒーメーカーと同じだが、BALMUDA The Brewにはドリッパーを経由せず、サーバーに直接つながる注湯口が設けられている。この第2の注湯口を使った「バイパス注湯」と、従来のコーヒーメーカーにはないレベルの緻密な温度制御や正確なドリップを組み合わせた独自の抽出方法「Clear Brewing Method（クリア ブリューイング メソッド）」で淹れるのが本製品の特徴だ。

水を入れるタンク、コーヒー粉をセットするドリッパー、そして抽出したコーヒーを溜めるサーバーという構造は一般的なドリップ式コーヒーメーカーと変わらない

通常はドリッパーにお湯が降り注ぐ注湯口があるだけだが、BALMUDA The Brewにはサーバーにつながる注湯口も備えた独特な機構となっている

一般的なドリップタイプのコーヒーメーカーの抽出方法は、適温に加熱されたお湯がドリッパー（コーヒー粉）に降り注ぐ工程から始まるのに対し、BALMUDA The Brewは、まず、「バイパス注湯」でサーバーに高温のスチームを吹き込む。事前にサーバーを温め、抽出したコーヒーの温度が下がらないようにするためだ。その後、通常の注湯口からお湯が降り注ぎ、一般的なコーヒーメーカー同様に、コーヒー粉を蒸らしてからドリップ（間欠的な注湯）が行われるのだが、BALMUDA The Brewは、それぞれの工程でお湯の温度を調整しているのがポイント。お湯の温度は抽出モードや室温により異なるが、標準的な「REGULAR」モードの場合、最初のバイパス注湯のスチームは100℃、コーヒー粉を蒸らすためのお湯は93℃、そしてドリップ中は徐々にお湯の温度を下げていくプログラムとなっている。さらに、ドリップを0.2mlという少量で間欠的に細かく続けるのもこだわりだ。

「REGULAR」モードでコーヒーを抽出する工程。ドリップ時にはお湯の温度を下げていくことで、コーヒーの酸味、苦味、甘み、コクといったおいしさを引き出していくのだそう

また、上の図（「Clear Brewing Method」の抽出方）の最後にある「仕上げ」も、BALMUDA The Brewならではの工程。「REGULAR」モードで抽出する時にのみ実行される工程で、ドリップを止めたあとにバイパス注湯でサーバーにお湯を追加し、サーバーに溜まったコーヒーをお湯で飲みやすい濃度に調整して仕上げるのだ。バルミューダによると、抽出時間の経過にともなって雑味やエグ味が溶け出すため、最後までドリッパーを経由して抽出するとコーヒーのおいしさである香りやコクが雑味などに負けてしまうのだそう。そこで、BALMUDA The Brewの「REGULAR」モードではコーヒーを濃いめに抽出し、雑味などが出る前に抽出をストップ。最後にお湯を加えることより、力強い味わいとクリアな後味を両立したという。

抽出工程の温度にこだわるBALMUDA The Brewのサーバーは、保温性のある真空二重構造のステンレス製。サーバーをヒーターで加熱しなくていいので、抽出したコーヒーが煮詰まり、味が変化する心配もない

 

「REGULAR」モードでコーヒーを淹れてみよう

さっそく、BALMUDA The Brewでコーヒーを淹れてみよう。抽出モードは「REGULAR」「STRONG」「ICED」の3つのモードが用意されているが、まずは、もっともスタンダードな「REGULAR」モードの味わいをチェックする。なお、前述のとおり、抽出では細やかな温度制御やドリップが行われるが、それはコーヒーメーカーが自動でやってくれること。人の手で行わなければならない手順は、一般的なドリップタイプのコーヒーメーカーと何ら変わらない。

ドリッパーに、ペーパーフィルターと中挽き〜中細挽きのコーヒー粉をセット（今回は中挽きを使用）。カップ1～3杯分を1度に抽出できるので、今回は2杯分淹れてみる。2杯分に必要なコーヒー粉は20～28g（メーカー推奨）。なお、今回使用するコーヒー粉は、カルディコーヒーファーム「スペシャルブレンド」をミルしたもの。200gで価格507円（税込）なので、さほど高価なコーヒー豆というわけではない

使用するペーパーフィルターは、BALMUDA The Brew用の「コーヒーペーパーフィルター（OPF-100）」（100枚セットで価格は660円/税込）。もちろん、市販の1~4杯用の円錐型ペーパーフィルターも使える

ちなみに、ドリッパーの形状が一般的な台形型ではなく、円錐型とされたのもポイント。豆の成分を引き出しやすく、雑味が出にくいことから円錐型を採用したとのこと。ただし、台形型より穴が大きく、お湯が通過しやすいため、お湯の注ぎ方や量の調節は難しいのだそう

コーヒー粉をセットしたドリッパーは、本体正面から差し込み、90°スライドさせるように回してカチッと固定させる。この操作感が、実にいい。ちょっとした所作を気持ちよく行えるところにも、バルミューダのこだわりが感じられる

水タンクも取り外しできるので、水が入れやすい。淹れたいコーヒーの杯数に該当する目盛りどおりに、水を入れよう

 

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コーヒーミル 【2022年3月】コーヒーミルのおすすめ

コーヒーミルを使うメリットは？

 

コーヒーミルを使う1番のメリットは、挽きたての豆でおいしいコーヒーを楽しめること。コーヒー豆は粉にした時点で酸化が進むため、挽いてから時間が経つほど酸味が強くなったり、香りが弱くなったりします。

そのため、挽いた状態で保管するよりも、淹れる直前にコーヒーミルで豆を挽いたほうが香りが強く、コーヒー本来のおいしさを楽しめますよ。

また、コーヒーの淹れ方に応じて豆の粒度（粒の粗さ）を変えられるのもメリット。コーヒーは、ペーパードリップには中挽き、エスプレッソには細挽きなど、淹れ方によって適したコーヒー豆の粒度が異なります。コーヒーミルがあればその日の気分で粒度を変えて、さまざまな淹れ方で楽しめますよ。

どの淹れ方にも共通していえることは、おいしいコーヒーを淹れるには、豆の粒度を均等にするのが重要だということ。ぜひ、均等な粒度に挽けるコーヒーミルを見つけて、おいしいコーヒーを味わってくださいね。

コーヒーミルの選び方

コーヒーミルを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

① 目的に合わせて、手動式か電動式かを選ぼう

コーヒーミルのタイプは、大きく分けて2種類。どんな風にコーヒーを淹れたいかを考えて、自分に合ったスタイルに応じてタイプを選びましょう。

手動式：時間と手間をかけたいこだわり派に。音と香りも楽しめる

ゴリゴリと鳴る音色とコーヒーの香りを楽しめるのが、手動式のコーヒーミル。コーヒーを淹れる時間を、ゆっくりと楽しみたい人におすすめです。

アンティーク風の商品やスタイリッシュなステンレス製など、豊富なデザインのなかからお気に入りの一点を選べるのも手動式の大きな魅力。電源がいらないため、持ち運びに便利なコンパクトタイプなら、アウトドアでも挽きたてのコーヒーを楽しめますよ。

しかし、小さめのコーヒーミルは挽くのに力が必要で、思いどおりの挽き具合になるまで時間がかかることも。また電動に比べ、一度に挽ける量も限られることは覚えておきましょう。

電動式：手軽さ重視の人におすすめ。大量に挽きたいときにも便利

毎日手軽に豆を挽きたい人には、短時間で一度にたくさん挽ける電動式がおすすめ。毎朝、家族分の豆を挽きたい場合や、一定量の豆を挽いて保存しておきたい人は重宝しますよ。

しかし、電動式は手動式に比べて、挽いている最中の音がうるさい傾向に。家族が寝ている時間に使いたい人や小さい子どもがいる家庭は、手動式も検討すると良いでしょう。

また、電源が必要なため、キャンプなどのアウトドアには不向き。商品によっては置き場所を確保するのに困る大きなサイズもあるので、あらかじめ保管場所との兼ね合いもチェックしておきましょう。

② おいしさ？手軽さ？重視するポイントに応じて刃の形を選ぼう

コーヒーミルの刃の種類は、大きく分けて2種類あります。刃によってコーヒーのおいしさや使い勝手が大きく変わるので、それぞれの違いを確認しましょう。

手入れのしやすさを重視する人にはプロペラ式がおすすめ。刃とホッパー（挽いた豆が溜まる容器）を丸ごと水洗いできるものもあり、毎日使う際も手入れしやすいでしょう。また、高速回転するプロペラ式の刃でスピーディーに挽けるので、朝の忙しい時間に使うときに便利です。

一方で、コーヒーのおいしさを重視する人には、臼式の刃がおすすめです。同じ臼式でもコニカルカッターとフラットカッターの2種類に分けられ、どちらも均等な粒度に挽きやすいのが特徴。

また、目盛りを調節するだけで簡単に粒度を変えられるのもメリットです。自宅でエスプレッソやフレンチプレスなど、さまざまな淹れ方を楽しみたい人にもぴったりですよ。なお、手動式コーヒーミルのほとんどは、コニカルカッターが採用されています。

③ いろいろな淹れ方を楽しみたいなら、粒度の調節が簡単なものを

ハンドドリップやエスプレッソなど、さまざまな淹れ方に応じて豆の粒度を挽き分けたい人は、粒度の調節が簡単なものを選びましょう。

手動式と電動式ともに、目盛りを合わせるだけのものなら簡単に調節可能。取扱説明書や本体に目安が記載されていることが多いので、初心者でも失敗することなくそれぞれの淹れ方に適した粒度に挽けます。

一方、目盛りのついていないネジを回すタイプの手動式や、操作時間を調節する電動式は、初心者には不向き。自分で粒の様子を見ながら、ネジの位置や操作時間を調節する必要があるので、粒度を見分けるのに慣れていない人にとっては難しく感じるでしょう。

 

 

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一人暮らしにおすすめのテレビの選び方

ここからは、一人暮らしでテレビを選ぶ際のポイントについて解説します。画質や大きさなど、特に重要な5点についてチェックしていきましょう。

サイズで選ぶ

一人暮らしのテレビ選びで最も大事なのは、部屋の間取りに合わせたサイズを選ぶことです。広い部屋では大画面の方が楽しめますし、あまり広くないなら大きなサイズは必要ありませんし、むしろ目に負担がかかります。

一般的に、テレビまでの距離はテレビの高さの約3倍程度が最適といわれています。部屋の間取りによって確保できる距離は異なるので、サイズを合わせる必要があるのです。4Kの場合は、約1.5倍の距離が適切なので注意が必要です。

6畳未満の場合なら26インチ以下

出典：amazon.co.jp

6畳未満の場合は、テレビまでの距離が 1メートルほどしか取れないことが多いので、26インチ以下を選ぶようにしましょう。家具の配置次第でもっと距離をとれる場合は、より大きなサイズを検討しても問題ありません。

6〜8畳未満の場合なら32～37インチ

出典：amazon.co.jp

一人暮らしの多数派である6畳の場合には、32インチがおすすめです。50インチ未満のサイズではもっとも品揃えが豊富で、多くの商品のなかから自分の好みを選ぶことができます。7畳ならば、37インチにするのもありでしょう。

8畳以上の場合なら42インチ以上

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出典：amazon.co.jp

8畳よりも広い間取りなら、42インチ以上のサイズが適切です。部屋が広くなると家具の配置の自由度もあがり、テレビとの距離を長くとることもできるので、さらに大きな50インチで大迫力の画面を楽しむのもいいかもしれません。

予算や用途に合わせて決めましょう。

便利な機能で選ぶ

サイズの他に、気にしたいポイントと言えば、どのような機能が搭載されているかです。最近のテレビは高画質なのはもちろん、録画機能やインターネット接続機能が付いている商品も多くあります。以下では、つの機能について詳しく説明します。

見逃し防止には録画機能が付きが便利

出典：amazon.co.jp

録画には、外付けHDDを用意するか、テレビ自体にHDDが内蔵されている必要があります。外付けHDDは、容量が足りなくなったら交換でき、内蔵は見た目がすっきりしているというメリットがあります。

メーカーによっては、外出先からスマホで録画予約ができるモデルもあり、誰かに予約を頼む必要がありません。また、特定のチャンネルをすべて録画してくれる自動録画も、急な放送時間のずれの影響を受けないので便利です。

チューナーの数によって同時に録画できる番組数が異なる点も覚えておきましょう。

ネット動画を楽しみたいネット接続機能付きを

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人ぐらし用TV 東京Deco 14V型 ポータブル 液晶テレビ フルセグ搭載

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一人暮らしにおすすめのテレビの選び方

ここからは、一人暮らしでテレビを選ぶ際のポイントについて解説します。画質や大きさなど、特に重要な5点についてチェックしていきましょう。

サイズで選ぶ

一人暮らしのテレビ選びで最も大事なのは、部屋の間取りに合わせたサイズを選ぶことです。広い部屋では大画面の方が楽しめますし、あまり広くないなら大きなサイズは必要ありませんし、むしろ目に負担がかかります。

一般的に、テレビまでの距離はテレビの高さの約3倍程度が最適といわれています。部屋の間取りによって確保できる距離は異なるので、サイズを合わせる必要があるのです。4Kの場合は、約1.5倍の距離が適切なので注意が必要です。

6畳未満の場合なら26インチ以下

出典：amazon.co.jp

6畳未満の場合は、テレビまでの距離が 1メートルほどしか取れないことが多いので、26インチ以下を選ぶようにしましょう。家具の配置次第でもっと距離をとれる場合は、より大きなサイズを検討しても問題ありません。

6〜8畳未満の場合なら32～37インチ

出典：amazon.co.jp

一人暮らしの多数派である6畳の場合には、32インチがおすすめです。50インチ未満のサイズではもっとも品揃えが豊富で、多くの商品のなかから自分の好みを選ぶことができます。7畳ならば、37インチにするのもありでしょう。

8畳以上の場合なら42インチ以上

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8畳よりも広い間取りなら、42インチ以上のサイズが適切です。部屋が広くなると家具の配置の自由度もあがり、テレビとの距離を長くとることもできるので、さらに大きな50インチで大迫力の画面を楽しむのもいいかもしれません。

予算や用途に合わせて決めましょう。

便利な機能で選ぶ

サイズの他に、気にしたいポイントと言えば、どのような機能が搭載されているかです。最近のテレビは高画質なのはもちろん、録画機能やインターネット接続機能が付いている商品も多くあります。以下では、つの機能について詳しく説明します。

見逃し防止には録画機能が付きが便利

出典：amazon.co.jp

録画には、外付けHDDを用意するか、テレビ自体にHDDが内蔵されている必要があります。外付けHDDは、容量が足りなくなったら交換でき、内蔵は見た目がすっきりしているというメリットがあります。

メーカーによっては、外出先からスマホで録画予約ができるモデルもあり、誰かに予約を頼む必要がありません。また、特定のチャンネルをすべて録画してくれる自動録画も、急な放送時間のずれの影響を受けないので便利です。

チューナーの数によって同時に録画できる番組数が異なる点も覚えておきましょう。

ネット動画を楽しみたいネット接続機能付きを

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