コーヒーミルを使うメリットは？
コーヒーミルを使う1番のメリットは、挽きたての豆でおいしいコーヒーを楽しめること。コーヒー豆は粉にした時点で酸化が進むため、挽いてから時間が経つほど酸味が強くなったり、香りが弱くなったりします。
そのため、挽いた状態で保管するよりも、淹れる直前にコーヒーミルで豆を挽いたほうが香りが強く、コーヒー本来のおいしさを楽しめますよ。
また、コーヒーの淹れ方に応じて豆の粒度（粒の粗さ）を変えられるのもメリット。コーヒーは、ペーパードリップには中挽き、エスプレッソには細挽きなど、淹れ方によって適したコーヒー豆の粒度が異なります。コーヒーミルがあればその日の気分で粒度を変えて、さまざまな淹れ方で楽しめますよ。
どの淹れ方にも共通していえることは、おいしいコーヒーを淹れるには、豆の粒度を均等にするのが重要だということ。ぜひ、均等な粒度に挽けるコーヒーミルを見つけて、おいしいコーヒーを味わってくださいね。
コーヒーミルの選び方
コーヒーミルを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
① 目的に合わせて、手動式か電動式かを選ぼう
コーヒーミルのタイプは、大きく分けて2種類。どんな風にコーヒーを淹れたいかを考えて、自分に合ったスタイルに応じてタイプを選びましょう。
手動式：時間と手間をかけたいこだわり派に。音と香りも楽しめる
ゴリゴリと鳴る音色とコーヒーの香りを楽しめるのが、手動式のコーヒーミル。コーヒーを淹れる時間を、ゆっくりと楽しみたい人におすすめです。
アンティーク風の商品やスタイリッシュなステンレス製など、豊富なデザインのなかからお気に入りの一点を選べるのも手動式の大きな魅力。電源がいらないため、持ち運びに便利なコンパクトタイプなら、アウトドアでも挽きたてのコーヒーを楽しめますよ。
しかし、小さめのコーヒーミルは挽くのに力が必要で、思いどおりの挽き具合になるまで時間がかかることも。また電動に比べ、一度に挽ける量も限られることは覚えておきましょう。
電動式：手軽さ重視の人におすすめ。大量に挽きたいときにも便利
毎日手軽に豆を挽きたい人には、短時間で一度にたくさん挽ける電動式がおすすめ。毎朝、家族分の豆を挽きたい場合や、一定量の豆を挽いて保存しておきたい人は重宝しますよ。
しかし、電動式は手動式に比べて、挽いている最中の音がうるさい傾向に。家族が寝ている時間に使いたい人や小さい子どもがいる家庭は、手動式も検討すると良いでしょう。
また、電源が必要なため、キャンプなどのアウトドアには不向き。商品によっては置き場所を確保するのに困る大きなサイズもあるので、あらかじめ保管場所との兼ね合いもチェックしておきましょう。
② おいしさ？手軽さ？重視するポイントに応じて刃の形を選ぼう
コーヒーミルの刃の種類は、大きく分けて2種類あります。刃によってコーヒーのおいしさや使い勝手が大きく変わるので、それぞれの違いを確認しましょう。
手入れのしやすさを重視する人にはプロペラ式がおすすめ。刃とホッパー（挽いた豆が溜まる容器）を丸ごと水洗いできるものもあり、毎日使う際も手入れしやすいでしょう。また、高速回転するプロペラ式の刃でスピーディーに挽けるので、朝の忙しい時間に使うときに便利です。
一方で、コーヒーのおいしさを重視する人には、臼式の刃がおすすめです。同じ臼式でもコニカルカッターとフラットカッターの2種類に分けられ、どちらも均等な粒度に挽きやすいのが特徴。
また、目盛りを調節するだけで簡単に粒度を変えられるのもメリットです。自宅でエスプレッソやフレンチプレスなど、さまざまな淹れ方を楽しみたい人にもぴったりですよ。なお、手動式コーヒーミルのほとんどは、コニカルカッターが採用されています。
③ いろいろな淹れ方を楽しみたいなら、粒度の調節が簡単なものを
ハンドドリップやエスプレッソなど、さまざまな淹れ方に応じて豆の粒度を挽き分けたい人は、粒度の調節が簡単なものを選びましょう。
手動式と電動式ともに、目盛りを合わせるだけのものなら簡単に調節可能。取扱説明書や本体に目安が記載されていることが多いので、初心者でも失敗することなくそれぞれの淹れ方に適した粒度に挽けます。
一方、目盛りのついていないネジを回すタイプの手動式や、操作時間を調節する電動式は、初心者には不向き。自分で粒の様子を見ながら、ネジの位置や操作時間を調節する必要があるので、粒度を見分けるのに慣れていない人にとっては難しく感じるでしょう。
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