たくあん漬け

今日の午後は
ゆっくり休みたいなぁと思ったのですが
とっても良い天気で
冬なのにぽかぽかした陽気
と思うとじっとしていられなくなり
「大根のたくあん漬け」を作る準備をしました

　　　　　　　　　　　　

我が家の大根は、いつも？お手頃サイズ！

　　　　　　　　　　　　

綺麗に大根を洗って
まず、今日することは、塩漬けにすること！

　　　　　　　　　　　　

分量の塩をまぶしながら
樽に並べて、
重しをする！

　　　　　　　　　　　　

１週間程度置いて
水がたっぷり出てきたら
いよいよ本漬けにしますよ～

　　　　　　　　　　　　

やっぱり、麹漬けが優しい味で好きです。

１週間後にガンバリマス！


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


メイのお部屋？の冷気遮断カーテン
クルンとなって、用を足さなくなっていたので
新しいものを見付けました

　　　　　　　　　　　　

さて、
お嬢様、
いかがですか？

　　　　　　　　　　　　　　　　

暖かくなったかな？

最後に、ポチッとしてね↓　
　　　　　

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