ハリッサ

以前にテレビで見た、万能調味料の「ハリッサ」
見てすぐにネットで検索したけど、どこも売り切れで買えなくて
先日、再放送で再び見て、ハリッサを食べてみたい熱が再度燃え始めました
頑張った甲斐があり、ゲットできました

ハリッサもいろいろなところで販売されていますが
私が手に入れたのは
カルディの「ハリッサ」

　　　　　　　　　　　　　

ハリッサとは、
唐辛子をベースにした地中海生まれの万能調味料で、
パプリカベースに赤唐辛子、コリアンダー、クミン、ガーリックなどが入って、
日本人に合う味わいにしてあるそうで、
クスクスなど地中海料理はもちろん、トマトベースのスープや煮込み料理などに使うと良いみたいですが

テレビで、
餃子に付けて食べると美味しいと言っていたので
早速試してみることにしました

　　　　　　　　　　　　

餃子にハリッサをのせて

　　　　　　　　　　　　

食べてみると
美味しい～辛いけど
メイパパは辛いのが苦手なので、ちょっと無理かもしれない
どんな味？って言葉で説明するのは難しいけれど
クミンやコリアンダーが入っているから？
香ばしくて深い味がする

いつもの餃子とは違う、新しい餃子が味わえました

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