料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

ちらしずし

2022年02月28日 | グルメ
【3月1日は何の日】
1889年 『古寺巡礼』の和辻哲郎、生まれる
1892年 『羅生門』『鼻』の芥川龍之介、生まれる

【前の答】甘酒
Q1,木花開耶姫の「木花」とは何のことでしょうか?
    a,梅  b,桜  c,椿  d,桃
     →b,

Q2木花開耶姫は誰の孫でしょうか?
     →父は山の神の大山津見神(オオヤマツミノカミ)。
      その両親はイザナギとイザナミなんです。


Q3,木花開耶姫は、天照大神の誰と結婚したでしょうか?
    a,子  b,孫  c,甥  d,いとこ
     →b,ニニギノミコトと結婚しました。
      ニニギノミコトも数多く表記があります。
      瓊瓊杵尊、邇邇芸命などが代表的なところでしょうか。


Q4,木花開耶姫の子どもでないは誰でしょうか?
    a,大国主命  b,火照命  c,火須勢理命  d,火遠理命
     →a,ニニギノミコトの疑いを晴らすために産室に火を放って
      その中で三兄妹を産んだので、みんな「火」という字がついています。
      火照命(ほでりのみこと)は海幸彦、火遠理命(ほおりのみこと)が山幸彦として有名ですね。


Q5,応神天皇は第何代とされているでしょうか?
    a,初代  b,10代  c,15代  d,16代
     →c,初代は神武天皇、10代は崇神天皇、16代は仁徳天皇です。

Q6,応神天皇の母は誰でしょうか?
    a,穴穂部間人皇女  b,膳部菩岐々美郎女  c,神功皇后  d,推古天皇
     →c,穴穂部間人皇女(あなほべのはしひとのひめみこ)は聖徳太子の母、
      膳部菩岐々美郎女(かしわでのほききみのいらつめ)は聖徳太子の妃、
      推古天皇は聖徳太子の叔母でした。


Q7,応神天皇陵と否定されている古墳はどこにあるでしょうか?
    a,大阪市  b,岸和田市  c,堺市  d,羽曳野市
     →d,百舌・古市古墳群の一つで世界文化遺産に指定されています。
      誉田山古墳と呼ばれており、第二位の大きさを誇ります。




【脳トレの答】おかゆ

【なぞなぞの答え】
雪が大好きで、ずっと雪にくっついている魚って何?

   →鱈(タラ)

【今日の話】
3月3日はひな祭り。
旧暦だと4月の上旬になります。
いにしえの時代には、
花が咲く頃に山や海へ行って食事をするという風習がありました。
自然を愛でながら自然の恵みに感謝しながら食べたのです。
ちらし寿司はそのなごりなのかもしれません。
ちらし寿司の由来は諸説あり、
平安時代のなれ寿司がちらし寿司のはじまりだとも言われています。
なれ寿司は魚の腹に米を詰めて発酵させた保存食で、
ひな祭りなどの祝いの席で食べられていたようです。
それが太平の世の江戸時代に、
見た目が地味ななれ寿司から、
具材を混ぜ込んで作ったばら寿司に変化したともいわれています。
一方、江戸時代に一汁一菜と定められた時に、
食材をご飯に混ぜることで、
いろいろな食材を食べられるように考えられたという説もあるそうです。
その後、女の子の成長を祝う行事としてひな祭りが広がるにつれ、
華やかで縁起のいい具材を多く使うちらし寿司がお祝いの席には欠かせないものとなったようです。
ちらし寿司以外にひな祭りに食べるものとして、
菱餅、ひなあられ、はまぐりのお吸い物、白酒があります。
これらのにはそれぞれ意味が込められており、
お祝いの場にふさわしい縁起がよいものとして食べられてきました。
その中でも、ちらし寿司は華やかな見た目から、
ひな祭りのメイン料理として親しまれています。
今日のクイズは童謡から。

Q1,「あかりをつけましょ ぼんぼりに・・・・」で始まる童謡は何でしょうか?
    a,あかるいひなまつり  b,うれしいひなまつり  c,たのしいひなまつり  d,もものせっく

Q2,「あかりをつけましょ ぼんぼりに・・・・」で始まる童謡はいつつくられたでしょうか?
    a,明治34年  b,大正11年  c,昭和11年  d,昭和34年

Q3,「あかりをつけましょ ぼんぼりに・・・・」で始まる童謡の作詞者は誰でしょうか?
    a,西條八十  b,佐藤惣之助  c,サトウハチロー  d,星野哲郎

Q4,「あかりをつけましょ ぼんぼりに・・・・」の「ぼんぼり」とはどんな字を書くでしょうか?
    a,手燭  b,行灯  c,行火  d,雪洞

Q5,「ごにんばやしの ふえたいこ」は五人囃子をあらわしていますが、
  「全員楽器を持っている」は正しいでしょうか?〇or✖?

Q6,「よくにたかんじょの しろいかお」から。官女は全員未婚者でしょうか?
    a,一人未婚  b,二人未婚  c,全員未婚  d,全員既婚

Q7,「すこししろざけ めされたか あかいおかおの」に続くのは誰でしょう?
    a,左大臣  b,右大臣

Q8,左大臣と右大臣、どちらが年上でしょうか?
    a,左大臣  b,右大臣



【今日のひと言】素の自分を出せると強い

【今日の脳トレ】

【今週のなぞなぞ】
差し歯を2本入れた後でご飯を食べると、どんな音がするでしょうか?
コメント (4)
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