先日主人の用事で上田へいくことになり、用事を終えて帰りに「道と川の駅」のよってみました。
店内をうろうろ物色、お昼近くだったので店内で食事もできるようなのでメニューをみていたらうな丼（時価）と書いてあり
うな丼などお店で食べた事がない私たち.、主人が「時価」って書いてあることはそこの川でとれたうなぎじゃないかと
どこでとれるのか聞いてみたらやっぱり向うに見える川とのこと・・・そこで注文してみましたが今日は残念ながらとれなくてうな丼はまたの機会に上田に来ることがあったらうな丼めあてに「道と川の駅」寄ってみようという事になりました。
せっかくだから、上田のおやきも食べてみて（から茄子と切り干し大根）かわの触感も中身も味付けも私好みおやき、さらに豚の角煮丼を注文してみました。千切りキャベツの上に豚の角煮がのっかていて醤油の味付けもよく油もしつこくなくて美味しいくいただきました。
家でもずっと前に作っていたのだけれどなんとなく最近メニューからはずれてしまっていて、そんなに好みではないとおもっていたけど
豚の角煮丼が美味しいと食べてるので、家でも作ってみる？？と聞いたらお願いとのことで
圧力鍋で久しぶりに作ってみました～
ご飯にのせて～
久しぶりに作ってみた豚の角煮味は悪くありませんでしたがもう少しさっぱり作りたいかも・・・
