夏が過ぎて秋になり
空気が冷えてくると
お萩が食べたくなってきます
小豆をことこと煮る
小豆が柔らかくなって砂糖を加えて餡子になる
ちょっと塩を加える
この塩加減が大事
もち米も同じ
炊き上がったら塩を加える
この塩加減も大事
主人の父母の塩加減は絶妙です。
主人はお母さんが小さい頃お誕生日になるとお萩を作ってくれたそうですが
あまり好きではなかったそうで
今は私が美味しい美味しいと食べてるのを見てるうちに好きになったとか
私は作って食べるっということを教えていただ主人の父母に感謝なのです( ´艸｀)♪
