米粉(上新粉)でから揚げ！明日のお弁当はこれで決まり！

明日は清水町での田植え体験。でも予報は雨っぽい…
雨でも田植えはあるので、どうせなら降らずにいてほしい

でも用意はしなくてはいけない。お弁当も持参なので今から
奥さんと分担して作ります！

メインは米粉のから揚げ！です。
うちのお客さんでもから揚げは絶対米粉の方がおいしいって
いう方が結構いらっしゃるので、今日は米粉で揚げてみます！

材料(2人前)
とりもも肉…1枚(300g程度)
卵…1個
米粉(上新粉)…50g
揚げ油…適宜
A
醤油…小さじ２
酒…小さじ１
しょうが汁…小さじ1/2


作り方
①とりもも肉はぶつ切りにする
②とりもも肉に下味としてAを絡めつける
③　②のとり肉に上新粉をまぶしつけ、溶き卵を全体に混ぜなじませる
④中温に熱した揚げ油で、③のとり肉をゆっくりとカリっときつね色に
なるまで揚げる
⑤油をきり、器に盛る

　

カリっとして肉はふんわりめっちゃうまいっすよ！

　焼き鮭をフレークしておむすびにしました！

あとは玉子焼とかもろもろつくって、はよして、はよ寝よ