姫ネギのお寿司

お寿司をごちそうになる機会がありまして
お寿司屋さんに行きました。

一通り好きなお寿司を注文してお腹もいっぱいになってきたんですが
あともう一つくらい頼もうかなあとお品書きを眺めていました。

そこで目に留まったのが「姫ネギ」という握り寿司。
ネギが好きな僕ですからどんなものなのか食べてみたくなり
注文しました。



出てきたお寿司はまさにネギの握り。
お味の方はネギの甘みとシャリの甘みが相まって
締めのお寿司にはちょうどよかったです。

なんでも姫ネギとは芽ネギとも言い
ネギが芽を出して一週間位したものを摘み取ったものらしいです。
だから少々値段も高いのだとか。
へえー。