台所三昧。

久しぶりに作りました。キャロットラペだっけ？ロペは紙兎ロペじゃんね。

塩振った千切り人参、甘みとして自家製ラムレーズン、酸味として自家製蜂蜜レモン、胡桃、オリーブオイルを和えてできあがり。

洋風なますみたいな感じでしょうか。

おせち料理にもお口直しにいいかも。

週末食料品買い出ししたので、お惣菜作り！

人参、えのき茸、油揚げ、竹輪、糸コン、枝豆を入れたヒジキ煮。モヤシ蒸し焼き、そのモヤシと豚ひき肉を入れて袋煮、卵焼き。

これだけ作るのもヘトヘト。

別日に作ったお惣菜。

肉詰めパプリカ、茹でブロッコリー、インゲン胡麻和え（インゲンを縦切りすると切り口に胡麻が絡みやすくなりますね）、卵焼き。

これもまた別日のお惣菜。

卵焼き、蕪の葉と蕪と鰹節のポン酢和え、ぐっちゃりしてますが、里芋とツナ、油揚げの煮物。

別日、大根菜飯の素。しらす、鰹節。

大根とはんぺんを顆粒だしで煮ただけ。

そうそう自家製バナナの皮が黄色くなったので剥いてみました。かなり柔らかく（剥くとき指の跡が💦）甘みは少なめ、やはり酸味があります。そのまま食べるよりお菓子にしちゃおう。

といってもお菓子レパートリーが少ないので、最近覚えたファーブルトン（焼きプリン）

今回はラムレーズンと自家製蜂蜜レモン、自家製バナナ。

同じに作ったのですが、今回焼き色が強め。焼いてる時はケーキのように膨らみますが、冷めると萎みます。

バナナは焼いたためか酸味は気にならなかったのですが、蜂蜜レモンはちょっと酸味が強いとのこと。次は柚子茶にするか。とにかくどうにかして自家製モノを消費するノダ。

というわけで、半日キッチンにいたようなもんなんですが。オットもキッチンにチョロチョロ出現。

趣味？のパン🍞を焼いてました。今回はシンプルに米粉の胡桃パン。最近挑戦していたグルテンフリーの米粉パンが、餅のようで重いと家族に絶絶絶不評！

好き嫌いないこどもたちですら、「朝から飲み込むのに時間がかかる」と苦情あり。

そもそもなぜ急にグルテンフリー！？とオットに聞くと「身体にいいとかアレルギーにいいとか聞いたから」とのこと。

幸い小麦粉アレルギーの人もいないし、なにより「多少身体に良くなくてもグルテンありのほうがいい！」と家族が総意しました😅

今朝、この基本のパン🍞を食べたムスコ。いつも何も言わないのに「うん、うまい！食べやすい」とサムズアップ👍

狭い台所をイラっとしながらオットと共有して、イマイチなパン🍞を作られる（パン焼き器は、お米を砕く工程がうるさい）よりは、美味しいパンがいいよね〜❤