7月1日（月）本日のJog＆Walking＝雨 本日の自己練習＝30分
早くも7月になった。何だかあっという間だ。新年を迎えたばかりは2024年や令和6年という年号に慣れないものだが、正直まだ慣れていないのに半年が過ぎた気がする。たぶん、慣れた頃にはまた年が変わる。。。
TVでは、正月に能登半島地震で被災したまま全く復旧できていない現地の様子が映されていたが、倒壊した家屋や道路が半年過ぎても手つかずという状況に驚いた。道路事情が悪い半島ということもあるのだろうが、国の対応はいくらなんでもひどくないかと思ってしまう。まあでも、担当のかたはやれることは一所懸命やっているはずだし、要らんことを言うのはやめよう。
さて7月と言えば夏。そしてこの食材。夏野菜の代表の茄子とピーマン。そして人参とひき肉で何作る？。
そう、麻婆茄子だよね。茄子はこの時期は農協の朝市で3つ150円と安く買える。人参も3本か4本で100円。ピーマンも出回り安くなってきた。
先々週だったか、麻婆茄子を作ろうと思って茄子を買ってきたがひき肉を買うのを忘れていた。それから10日ぐらい過ぎてひき肉を買って冷蔵庫の茄子を切ったら中が傷んでいた。案外茄子は足が速い。。。
なのでまた茄子を買ってきて、やっと食べられる。
大好物なんだな。おいちい。
