黒豆を煮て・・・

大掃除も随分進みました。
増えるのは、不燃ごみばかり

生協で注文した北海道十勝産の黒豆を
これから煮ます。
と言っても、煮汁を作り、シャトルシェフの中に入れておくだけ
でふっくら美味しい黒豆ができあがるのですが。


　　　　　　　
５０℃～６０℃の中に黒豆が入っています。

夜９時頃内鍋を取り出して、加熱。
アクを取ってまた６時間以上保温。

明日の朝には黒豆が出来上がっています。


黒豆も仕掛けたので、また大掃除の続きします。


今年もあと３４時間ほど。
皆さんもどうぞ良いお歳をお迎え下さい