切り干し大根の卵焼き

先日道の駅で買ってきた切り干し大根を玉ねぎとごま油で炒めて卵に混ぜて焼きました。

味付けは、オイスターソースと醤油。

あっさり味で美味しいです！

明日またラウンドなので、前日の夕食は魚、と決めています。

ホッケ。

赤出汁の具沢山味噌汁はたくさん作って、明日の朝食べていきます。

きな粉餅

美味しいきな粉を購入したので、最近朝、きな粉餅作ってます。

夫が冷水から白湯を飲むようになったので、私もお茶から白湯に代わりました。

このきな粉にきび砂糖と塩を少し

桜の蕾はどうなっているのか山崎川まで。

まだまだでした。

以前は、この大きなクスノキの横を歩いていたのに工事の為通れなくなっています。
少し大まわりをして帰りました。

芝生の草取り

早起きして夫の実家の草取り

今日は、↑の草、枯れた芝生の中にいっぱい

ここにも

取りながら溝をくっきりさせたのは私

夫は、草取りと根切り

何だかんだで、昼ご飯をはさんで3時間。

日差しが強くなって、背中が暖かく感じました。が、午後から風が強くなりました。

それでも、今までの寒さを忘れてしまうほど。

今日いち-2025年2月25日

Iさん宅で🍻

Iさん夫妻、Mさん、初めましてのＳさんと。
餃子はいつもIさんご主人作
ポテトの代わりのおからのサラダ美味しかった
今度私も作ってみよう！
楽しい２時間半でした

盆梅、アマリリス

朝6時頃は、雪が降っていました。

このまま降り続くのかと思っていたら、朝食を食べ終わる頃には止んで、道路も少し濡れただけ。

ベランダの盆梅、例年より少ない蕾も殆どが咲き出しました。

少ない花ですが、近くに寄ると良い香りがします。

春の香り〜

部屋に入れていたアマリリスの葉が少しずつ増えてきました。

頂いた時のようなあんな大きな花がその内咲くのでしょうか？

初めての事なのでどうなるのか楽しみです。

昼は色々作りました。

マヨネーズビスケットを食べてないと言うので(私が味見、味見と全部食べてしまったから)また焼いてみました。

ジャムかクリームを付けて食べると美味しかと。

レンコンのガレットは、チーズが無いので、マヨネーズで代用しました。明日生協で頼んであるのでもう一度試します。

切り干し大根の煮物

パスタはまたキャベツを使い、シーフードミックス、玉ねぎも入れて。

端切れを使いコースター

座布団カバーの残り

キルト綿も何かを作った残りの切れ端

ログキャビンにしてみたけれど、布自体が厚いので縫うのが大変でした。

裏布を付けてミシンで仕立てました。

厚みがあるので手縫いはちょっと無理。

今使っている物。これも端切れで。

これより少し大きめサイズになりました。

クリーム煮、なめこの味噌汁、タラコのおにぎり

昨夜の夕食

先日買ってきた芽キャベツをクリームシチュウいやクリーム煮？

今朝は、昨夜の残りのなめこの味噌汁をたっぷり飲んだので、昼食に残りのクリーム煮を。パセリも散らして。

そして、大きなタラコのおにぎり。

冷凍のご飯をチンして、ラップをそのまま使って焼いたタラコを中に詰め込んで、三角ににぎっただけ。

二人でペロッと食べちゃいました。

昼頃雪も舞い寒い一日でした。

汐のなごり

北　重人　著

柚月裕子のエッセイを読んで書き留めておいた本です。

湊町を舞台にした時代小説。

「海羽山」など６編から成ります。

初めて読む作家さんでしたがとても心地良く読み終える事ができました。

他の作品も読んでみたいと思いました。

この作者に出会えたのも柚月裕子のエッセイを読んだから。

こうして読んだ本から繋がっていくのは楽しいしです。

マヨネーズビスケット

　

マヨネーズを卵と油脂の代わりにしたビスケット

アメリカ南部の朝食の定番だそうです。

随分前に簡単そう、と図書館て借りてきた本からコピーしておきました。

マヨネーズ、砂糖、牛乳、薄力粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜて焼くだけ

早速、味見
あっさりしてきるので、バターやジャムを塗って朝食にもよさそうです。

これも昨夜リクエストに応えて

「わさびマヨ無限キャベツ」

もっとわさびマヨ少なくても私はいいかな。

キャベツが肉厚で美味しかった。

どれもマヨネーズ、いい仕事してます。

しだれ梅まつりへ

名古屋市農業センターへ

15日からとチラシを見て

ところが、まだ早かったです。

どの梅を見ても蕾

強い風でのぼりが揺れていました。

来園者もパラパラ

みかん詰め放題でみかんを袋に詰め、ミニ白菜と里芋を買っただけ。

蝋梅は咲いていました。

風が強く、気温も低く、バス停から歩き、帰りは地下鉄の駅までまた歩き…

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咲き出す頃また来れるといいな

昼は、野菜を切って鶏肉と油揚げを解凍して出かけたので、いつもの味噌煮込みうどんを煮込んでふうふう言って食べました。

風が吹く寒い中を歩いたので、温かい味噌煮込みを食べたらぽかぽかしてきて爆睡でした。