朝食と頂いた野菜の料理

昨日の夕食に作った野菜料理の残りにスクランブルエッグ。

ヨーグルトは残り少なくなったので、容器のまま(洗い物減らします・😆)



次男のお嫁さんのお父さんとそのお義兄さんとのゴルフの時は、いつも野菜をたくさん頂きます。

↑は、さつまいもの茎

スジを取って塩を少し加えて茹でました。

半分は冷凍。

蕗よりかなり細いので、スジ取りも時間がかかります。

が、こういう事は好きなので気長にやります。

きんぴら風にしました。

ワイルドなオクラ

肉巻きに

そして甘辛く

ナスもたくさん頂いて。

レンジで蒸しナス、万願寺唐辛子と揚げ浸しに。

雨が小降りになったので歩いて図書館へ。

帰り、回り道をして少し歩いてきました。

肌寒かったけれど、歩いたら暑くなってきました。

気温差が激しいです。

雨上がりの植物を眺め…

植物たちの変化を見ながら、周りをキョロキョロするのが私のストレス解消かも。

約2.6Ｋ