今日の昼食は簡単ちらし寿司

ミョウガの甘酢漬けの汁を使い、ちらし寿司に。

しいたけは昨日煮ておきました。

きゅうり、錦糸卵、茗荷の甘酢漬け、大葉を散らしてある物ばかりで作りました。

小鉢は、昨夜の残りのゴーヤチャンプル(少し)冷や奴。

気温は大分下がってきましたが、湿度はまだ高くて、こんな物が食べたくなります。

昼間は午後からクーラー点けないと辛いです。