すいとん汁

昨日の夜はすいとん汁を作りました。

以前は結構作っていましたが、このところ忘れてました。

新聞の料理欄に載っていたすいとん汁を見て食べたくなりました。

久しぶりに食べたすいとん汁は美味しかったです。

残り野菜も入れて、小麦粉で作ったすいとんはモチモチ。

今朝もパンと一緒に。

１２分茹でた茹で卵には、先日高遠の福引で主人が当たった黒文字ソルトを掛けて。

そういえば、先日もらった喉飴にもクロモジが入っていました。

ちょっと調べてみると、クロモジは和のハーブで、エキスはインフル感染予防作用、ウィルス増殖を抑える作用があるそう。

これからの季節に役立ちそうです。

今夜は、寒いのでニラと豆腐のスープを作りました。

生姜とニンニクを効かせた鶏ガラのスープです。

身体が温まりました。