去年生協で買ったローゼル。
種を採って義母に育てるように頼んでおきました。
発芽率２０％
↑こんなに大きくなり収穫期を迎えています。
オクラに似た花
花が散った後に実がたくさん付きました。
ガクを使いジャムにします。
中の種の部分を取り除いてガクだけにしたら、
６０g程。
まだ少ないのでこの位しかできませんでした。
小さい瓶は義母に今度持って行きます。
レモン汁を入れてまろやか味になりました。
来週はもっと収穫できるでしょうか。
小さい庭ですが花が好きな義母、ホトトギスも咲いていました。
私が１カ月程前に剪定した外の垣根の様子。
上から見たところ。
う～ん なかなかの出来？（笑）
ジャムができるからオススメと聞いて、この間種をもらってきました。
来年は収穫できるのを楽しみに育ててみるつもりです。
ジャムの他梅干しの代わりにも使えるそうで、ガクを塩漬けします。
まだ作っていないのですが、今度収穫したら少し漬けてみようと思っています。