丹波黒大豆枝豆の解禁日

涼しくなってくると気になってくるのが丹波篠山産の丹波黒大豆枝豆の解禁日



調べてみると毎年10月初めの週末辺りに解禁している　となると2013年度の解禁日は1週間後の10月5日かな？

その翌週の三連休10/12～14は年々来場者数が増えている丹波篠山味まつりが開催される

10月初め解禁したばかりの黒豆は粒がまだ小さいので、個人的には味まつり以降、中旬から下旬にかけて粒が大きくて熟成したのがコクがあり好みです

10月の週末はなにかと用事が入っているけど、時間を作って秋の味覚を求めて篠山方面へツーリングに出かけよう

★丹波篠山味まつり公式サイト

★丹波篠山　黒枝豆販売所マップ（販売期間限定）
篠山市で生産される「丹波黒」種の枝豆「丹波篠山黒枝豆」と認証された黒枝豆の販売店マップ
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より大きな地図で 丹波黒大豆 認証マップ を表示

★篠山ツーリングの収穫(^_^)v(2008/10/12)
★丹波篠山ツーリング(2009/10/12)
★美山黒豆ツーリング(2012/10/06)

香港のおやつ…陳皮梅(Chan Pai Mui)

子供の頃　親の仕事の関係で香港のお土産でよくもらってたお菓子「陳皮梅(Chan Pai Mui　ツェン　ペイ　ムイ)」

砂糖と陳皮（ミカンの皮）で漬けられた果実が甘酸っぱくクセになる味　食べた後は種を味が無くなるまでしゃぶっていました(*´ω｀*)

名前に「梅」って付いてるのでずっと梅のお菓子だと思い込んでいたのに、何気なく包装紙の成分表示を読んでみると…

李、糖、陳皮、鹽（しお）、甘草、酸度調味料、甜味剤、防腐剤

あれ？

どこにも梅の表示が無い！

今日まで梅だと思い込んでいたのに、あの黒っぽい果実はスモモだったのか？