初旅行（その９ 食事編 写真付き）

　承徳の名物料理は、鹿肉料理、山菜料理に餃子だそうな。

お店に入るなり「皇帝の愛した料理、何食べますか？」なんて、言われても・・・。


　まずは、さっきの看板にあった鹿肉料理２種盛。
　鹿肉炒めに鹿カツ、クセもなく美味しい。


　ブロッコリーその他の炒め物。
　チョッピリ塩辛い。


　セロリの炒め物。中国ではごく一般的、皆さんよくセロリを食べます。


　名物の肉まん。美味かったので、二つも食べてしまいました。


　菜っ葉と豆腐のスープ。ここであっさりしたもので中休み。


　シイタケ、マッシュルームと豚肉の炒め物。


　これも看板にあった骨付き羊肉焼。しかしケチャップってアメリカ人じゃないんだから・・・。


　名物、餃子の一つ目。でも皮だけで、しかも蜂の巣みたいな構造で、切りにくい・・・。


　餃子の二つ目は、ニンジン餃子。ニンジンが皮に練り込んである。餡は普通に肉と野菜。


　餃子の最後は、翡翠餃子。何も本当に石が練り込まれている訳では、もちろん、ない。

　一言でいうと、少し味付けが塩辛かったが、美味しかった。
　皇帝と同じ（ような）メニューなわけで、畏れ多い。

　今回は、写真のキャプション程度でした。
　能書きの長い拙者にしては、めずらしく短い投稿記事でした。