引きずる話題 臭豆腐

　もう流石に食べたわけではない。

　先日、中国人の友人（男）とロシア人の友人（女）と日本人はほとんど
行かない、だけどもとっても日本式の料理を出す居酒屋に行くことにした。

　やっぱり一番時間にルーズなのが、ロシア人の彼女。
　２０分ほど遅刻。それでも約束の１０分前に連絡が入るだけ、さすがは
日本滞在３年、お母さんは今も日本とロシアの間を行き来して商売をされ
ているなど、日本人の感覚には理解がある。

　おっさん二人、半時間も時間が余ったので、拙者、「スマンが駅の付近
を探検しよう。」と申し出た。
　運河は凍り付き、路面はカチンコチン。そんななかでも露店が出ている。
　おめでたい旧正月用の赤い下着（年男、年女は必ず身に着けるらしい。）
や各種防寒具、子供向け絵本にオモチャ、靴にステッキ、お正月の飾り物、
などなど見れば食料品以外は何でも、いやちょっとオーバーだがいろんな
ものを、寒空の下で売っている。

　いやー、そんな中、お菓子や揚げパンに交じって、湖南臭豆腐、湖北臭
豆腐、長沙臭豆腐、と３軒も屋台が出ているではないか。

　一体全体、臭豆腐は何種類あるのか、もうこれ以上食べたいわけではな
いし、この国の「臭」発酵文化には、いささか辟易としてきた。
　北京と浙江の二つで、もうたくさん、である。