B級グルメ No.2

　　　写真は、東京都青梅市、「 三玉家　」の、中華そば、とシュウマイ。


　青梅という場所は、瀬戸内海に面した街 「尾道 」に似た匂いがする。


　レトロな看板が点在する、殺風景な路地を歩くと、何故か、昭和 30 ～ 50 年代に放り込まれたような郷愁を得る。。。


　静かに管理されてきた街並みに歩調を合わせると、幾分、自我が希薄になるように思える。


　
　　　　、、、、、「 三宝家 」、、、、、


　この地で開業されて、およそ 100年。


　何故、このラーメン屋が、メジャーでないのか不思議であるが、それとは裏腹に、無名でいて欲しい、という気持ちも沸いてくる。


　特筆すべきは、創業当時から、変わらぬ手法で作られる手打ちラーメン。麺の形は、千差万別。
手でこね、包丁で切った、そのままの美しさが現れている。

　余計な手が加えられておらず、のどに入れた瞬間、「 ああ～　中華そばだ～ 」と胸にしみ込む。


　シュウマイ、もこの店の名物である。　こちらも、お世辞抜きで美味しい。


　不思議なことに、カレー、カツどん、他、数十種類のメニューを持ち合わせている中華料理屋にもかかわらず、　チャーハンと餃子、の文字が見当たらない。


　このちぐはぐさも、また一興。


　青梅に立ち寄った際には、三宝家で食事するのもまた、一つの思い出になるだろう。


　水墨画のような街に似つかわしい、静かなお店だ。