食の旅人

~ 食べることは生きること、生きることは旅すること、そうだ食べることは旅すること~
  野村洋文

解雇

2010-06-24 05:33:16 | 日記
 News Week の記事から、、、、、、


 昨年の夏、美しいシングルマザーが、大手銀行シティバンクを解雇された。


 解雇理由は、、、、、


 「 彼女がいると、その抜群のスタイルのために、同僚達の気が散って、仕事の能率がおちる 」


 という上司の判断だという。


 つまり、彼女が魅力的過ぎるというのだ。


 現在、彼女は他の会社で働いているようで、当然、訴訟をおこしたであろうが、詳細はのべられていない。


 上司が、男性なのか女性なのか、も書かれていない。同僚間の男女割合に関しても然り。


  
    、、、多湖輝 「 頭の体操 」 のネタばらしのようだが、、、


    もしかしたら、同性間の単なる嫉妬が根本原因かもしれない。  


 

デンマーク

2010-06-23 05:43:14 | 日記
 明日のデンマーク戦、午前 3時 30分 キックオフ。


 試合時間帯へ、かしましい声が聞こえてくるが、8時半に就寝して、3時半に起きればよいだけである。


 さて、デンマーク、、、、、


  なじみの深い国ではない。


 咄嗟に思い出すのが、世界三大がっかりスポット「 人魚姫の像 」、あと農業国、というかそのくらい。


 世界最大の島である、「グリーンランド 」は、デンマークの自治領である。


 フェミニズムの盛んな国としても有名らしい。


 40年程前、男女の仕事に、1mm の差もあってはいけないという「 ミリメートル・デモクラシー 」運動というのが流行したそうで、家庭での家事分担や、職場への女性進出が著しくなり、今日に至ってるようだ。


  
    デンマーク戦、2 - 0 で勝つ !!!


 

ミャンマー

2010-06-22 05:36:34 | 日記
 昔、学校で習ったときは「 ビルマ 」だったのに、いつのまにか、「 ミャンマー 」に変わってしまった、、、、とお思いの方も多いと思う。


 「 ビルマの竪琴 」 「 インバール作戦 」 大東亜戦争の哀しき舞台でもある、ビルマは、、、


 1989年、クーデターで政権を掌握した軍部により、国名を、ミャンマーに変えられたのである。


 その後、軍事政権は、国民に対し総選挙を公約する。


 実際、選挙は行われ、民主化運動の指導者、アウン・サン・スー・チー女史が圧勝した。


 、、、、ところがである、、、、、


 軍事政権はこれを無視し、政権移譲を行わず、逆に女史を軟禁してしまう。


 さらに、国内に存在する百以上の少数民族に対し、人権を無視した圧政政策を進めていった。


  大凡が、この国の現代史である。



僕は、ミャンマーとは呼びたくない。


 
清楚で気高い仏教国、ビルマ、と改称してほしい。


  


 

東京ラーメン新事情

2010-06-21 06:24:14 | 日記
 東京ラーメン、といえば、すっきり澄んだ醤油味のスープに泳ぐ縮れた細めん。


 チャーシュー、メンマ、なると、が脇を固めるシンプルさが定番だった。


 そして、1996年、あるラーメン屋の出現がイメージを180度変える。


 「 青葉 」である。


 動物系と魚介系のスープを混ぜる、ダブルスープが、東京ラーメンを濃厚な方向へと引っ張っていく。


 「 斑鳩 」 「 六厘舎 」 など、スパゲッティのソース並にドロドロのスープが一世を風靡したのだ。


  、、、、、昨年あたりから、、、、


  原点回帰というか、再び、すっきりとした薄味のスープに人気が出てきたようである。


  いわゆる「 淡麗系 」 の出現である。


  脳を鷲づかみにされるような濃厚な味とは、打って変わり、フランス語で「 ラ・メン 」とでも表現したくなるような、透明でまろやかな感覚に包まれるラーメン。


  特に、「 魚雷 」 「 七彩 」 といった、淡麗系の店がお勧めのようだ。


  
  いずれ、数年後は、濃厚系にリターンし、また数年後は淡麗系に、、、、、


  といった、緊張と弛緩の波動を描くであろうことは大凡、予測するに余りある。

減量 No.13

2010-06-19 05:54:21 | 日記
 写真は夕食メニュー


 月見納豆おろしそば


 ゴウヤチャンプル


 ごぼうサラダ


  野沢菜


 
    ポイントは、、、、、


  ゴーヤ。 ビタミンC 食物繊維 豊富な超優良健康食品。


  回想、、、、、


  失敗を犯してしまう。6/15(火曜)、以前から気にかかってた「 チャンバラ亭 」というラーメン屋に入ってしまう。 ラーメン( 背油ギトギト系 )、餃子、ライス、セットの注文。 食した後、我にかえり、真昼の所沢市街を歩き回ったが、覆水盆にかえらず、、、、、


 まっ、そんな時もあるさ。 あまり自分を追い込んでもよくない。 

 
 「 我々の最大の栄光は、一度も失敗しないことではなく、失敗ごとに立ち上がることにある 」

                                   ゴールド・スミス



        現在の体重


        90.0 kg


  1週間で、0.8kg の増量        トータルで、7.4 kg の減量