リンゴのパンケーキ

おはようございます

　久しぶりの様な秋の朝空です



　お彼岸中の日曜日なので、今日は親戚が、お墓参りにいらっしゃるかな？
親戚の人も年をとったり、病気をしたりして（みんな同じ）、遠方から来るだけで、大変なんですよ～。
何時も　突然みえるので、少しお腹に溜まるものをと思い作りました”リンゴのパンケーキ”です。
　
　レシピは、
①リンゴ1個を皮を剥かずに12等分して、バター、蜂蜜が無いので、お砂糖と、シナモンを少し降りかけてソテーします。
②ホットケーキミックス粉150～200g、卵2個、牛乳150㏄、溶かしバターを混ぜておきます。
③ソテーしたリンゴを綺麗に並べ、火を止めておきます。
　ホットケーキミックスを溶いたものを　リンゴを並べた　フライパンに流し入れ、必ず蓋をして極細の火で、約20分焼きます。



④20分経過したら、火を止め、約10分そのまま放置します。


丁度　生クリームがあったので、切り分けて乗せました。



　昨日は　”おはぎ”でしたが、食べ過ぎなければ　体重は　むしろ減少していました。ラッキー