夏は、やっぱり鰻にかぎる なまずや県庁前店

■なまずや県庁前店　　岐阜市藪田南　2021.8.18

「夏は、やっぱり鰻だ。」　と思いつつ土用の丑には、お店が混むことを見越して出掛けませんでした。
先日、遅ればせながら家族で　『なまずや県庁前店』　に鰻を食べに行ってきました。



　　　　夜の部は、17時開店。
　　　　ぼくたちは、18時頃お店に到着。
　　　　待ち客は７組ほど。
　　　　みなさん考えることは、同じですね。

　　「鰻重」　をいただきました。





何時も感心することがあります。
それは、たれの量。
多すぎず、少なすぎず。絶妙な量。
ご飯のなかに全てのたれが留まっています。
これも美味しくする秘訣のひとつですね。