しぼったまま熟成純米「長良川」 少量生産、地元限定酒！

■長良川　純米　　　岐阜各務原　2016.9.19

少量生産、地元限定、季節限定、そして酒米「ひだほまれ」に惹かれて、求めた１本です。



　　　　　　　　　純米　長良川

　　　酒米ひだほまれ　100％使用
　　　原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
　　　精米歩合：60％
　　　アルコール分：15度以上16度未満
　　　自然音楽響く酒蔵
　　　小町酒造（岐阜県各務原氏蘇原伊吹町）



　この小さな裏ラベルには、情報満載です。

　ゆっくり熟成させたじっくり飲んで旨い酒

　　　　季節限定
　　　　長良川伏流水仕込み
　　　　しぼったまま熟成純米

酒蔵の「しぼったまま」の酒をそのままに、ゆっくりと冷温熟成させた、
フレッシュな感動と熟成の旨みが堪能できる限定酒。

岐阜酒米使用、名水長良川伏流水仕込みの少量生産、地元限定酒。
飲み頃温度　○冷　◎常温　○ゆる燗　△熱燗
（やや辛口　酒度＋３／酸度1.5）

旨いお酒だと思いますが、ぼくには少し、重たい。
この蔵の純米吟醸酒のほうが、ぼくの口に合います。
あて、なしで飲んでいます。
あてがあれば、印象が変わるかも知れません。