金澤限定 福正宗

■福光屋／純米吟醸原酒　金澤　金沢市　2017.6.3

５月に富山に出掛けたとき、富山駅では乗り継ぎの関係で下車することが出来ませんでした。
そこで、金沢駅の「金沢の地酒」専門店で、金澤限定酒を求めてきました。

ほのかな吟醸香と爽やかでふくよかな味わい、旨いお酒でした。
こちらが恐縮してしまうほど、豪華な箱入りのお酒でした。

　　　　　　　福正宗　金澤限定
　　　　　　純米吟醸原酒　金澤



福光屋は寬永二年（1625年）創業。
百年の時をかけて酒蔵に辿り着く清冽な仕込み水「百年水」と
石川県産酒造好適米「石川門」「金沢酵母」を使用し、伝統の技で
丹念に仕込んだ純米吟醸原酒です。
爽やかな吟醸香とやわらかくふくらむ旨味、
原酒ならではの深いコクは、食材の風味を軽やかに引き立てます。

原料米石川門（いしかわもん）
認定「酒米石川門の酒」

原材料名／米・米麹
精米歩合／60％
アルコール分／18度
原料米／全量酒造好適米使用
　　　　　石川門十割（石川県産）
製造法／純米吟醸・原酒
日本酒度／＋5
酸度／1.6
福光屋（金沢市石引）