醸し人九平次 赤磐雄町

■萬乗醸造　名古屋市緑区大高町 2023.9.23

今年も娘からの誕生日のプレゼントは『 醸し人九平次 』のお酒２本だった。
今日呑むのは、 「赤磐雄町」。彼女はぼくの好みを知っている。

　　　　醸し人九平次　純米大吟醸雄町
　　　　精米歩合５０％



裏ラベルには、次のように書かれています。
「開栓直後から時間軸と共に印象が変わっていきます。」
九平次を呑んでいると、このことは強く感じます。
時間と共に人九平次は生きている。そして、美味しくなる。
雄町は、特に強く感じます。