夕食のローストビーフ作り

夕食用のローストビーフを作っています。

フライパンでかたまり肉を両面焼いて、

アルミホイルをかぶせて、ブランデーと水を加えて火を止めます。

10分経ったら、弱火で1分温めてまた火を止めます。

これを1時間繰り返します。

付け合わせの野菜も塩とコンソメで茹でます。

こちらは後で焼き目を付ける予定です。

野菜は水に浸けた後、ザルに上げてパリッとさせておきます。

作っている間は暇なので、ネットを見たりしながらゴロゴロしています。

あとは、ピザをオーブンで焼いて、コーンスープを温めて完成予定です。