中華そばかたやまの昼食とハンバーグの夕食

昼食は嫁さんと二人で、岡山市内の中華そば　かたやまへ行きました。

定期的に食べたくなる味です。　天神そばをトリビュートして、店主が作り出したラーメンです。

鶏だしが濃厚です。　天神そばを超えて、かたやま独自の域に達しています。

テーブルの上に置いてある、粗めの方の唐辛子を大量に振りかけて食べると美味しいです。

汗が出てきたので、この後いつもの日帰り温泉に入って、さっぱりしてから帰宅しました。

夕食は、ハンバーグを作りました。

フライパンに、オリーブオイルと牛脂を入れて、最初は中火で両面をこんがり焼き、あとは、超弱火で中まで火を通します。

ハンバーグが硬くなってしまうので、蓋はせずに調理します。

串を刺して、透明な肉汁になったら完成です。

ソースは、ハインツのデミグラスソース缶に、水、はちみつ、ウスターソース、ケチャップを加えて煮込んだものです。

お味噌汁

辛子明太子と、九州の饅頭

美味しかったです。

食後は、youtubeを観ながらまったりとしています。

昨日と同じ岡山が実家の方です。

上智大学の四年生なので、youtuberをするのも、あと少しなのかもしれません。

最近、階段で転んで尻を骨折したそうで、大変そうです。

こちらは、ハードオフの店員の方がジャンク品の楽器を使って、一人5役でX JAPANの演奏をしています。　すごく上手いです。