芋煮と、豚肉のハニーマスタード生姜焼き。

夕食は、自宅でお膳料理です。

冷蔵庫にある、あり合わせの具材で色々な小鉢を作って、お膳に置いてゆきます。

嫁さんのジャズダンス友達が、栽培している里芋とか、春菊、野菜を家まで持って来てくれたので、これらを活用しました。

日本古来からの伝統色である、朱色のお盆にのせると料理が映えます。

ホタテのマヨ和え、春菊の胡麻和え。

野菜の南蛮漬けと、柚子大根。

ビール。

豚肉のハニーマスタード生姜焼きと、芋煮。

生姜焼きは、娘が作ってくれましたが、ハチミツや刻みりんご、粒マスタードが入っていて、甘辛くていい感じです。

冷酒。

果物は青森りんご。

美味しかったです。

平安時代の貴族や武士の食事。朱色のお膳に料理が置いてあります。

当時は、米を大盛りにして食べる事が贅沢の象徴でした。

中国の唐の時代の文献には、既に夕食に伴う晩酌の記述が残されていたりします。

晩酌の習慣は、明らかに精神依存と見なされ、飲酒をしないと落ち着かないなどの症状が現れるため、アルコール依存症の一因として注意が必要です。

ちなみに、自分は酒が無いと、食事した気分にならない体質になってしまっています。

酒が入るとシャキッとなり、一時的に気分が高揚するのです。