1月の魚ー３

ヒラスズキ

一般に知られているスズキより、少し幅が広い魚で海の荒れた日などの

波の高いとき時などに岩場近辺をルアーで狙って釣られている

スズキは夏が荒いなどで有名ですが、ヒラスズキは冬に美味しい魚とのこと。

 

 

 

カワハギ

一般的にマルハゲ、ウマズラハゲ、ウスバハゲの３種類が知られていますが

おいしいのはマルハゲ、この魚のキモが重宝されていておいしいです。

 

 

ソイ（クロソイ）

めばるの仲間ですがメバルよりはるかに大きくなる

白身の魚ですがガシラほど美味しくない。