見事なズワイ蟹でしょう
知人から頂いた物ですが、聞く処によると１パイ5000円
もするのだそうです
と、いう事は２ハイで…
早速、足の殻を剥いて盛り付けて見ました。
爪の部分も身がびっしり!!
以前頂いたズワイには殆ど味噌は入っていなかったのですが
今回のズワイにはミソもびっしり
毛蟹ほどの濃厚さはありませんが、蟹味噌としてはズワイの
方が好きかも知れません
勿論、熱燗を注いで飲みました
甲羅の裏側、足の付け根にも身がびっしり!!
身としてはこちらの方が甘味がありますね
とにかく、とにかく旨かった～！！
知人のＡさん、御馳走様でした
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