●購入先:コンフィチュール・カジュー神戸
●製造元:コンフィチュール・カジュー神戸
●値段:750円
●主な原材料:プルーン、ビート(甜菜)、グラニュー糖、レモン果汁
・2021年10月11日(月)購入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/69/113e557c1c85a4d9741b1acb2e9d6d56.jpg)
神戸高速鉄道の高速神戸駅にほど近いところに、「コンフィチュール・カジュー神戸」というジャム専門店があると知ったのは、さていつのことだったか。
いつかは行きたいと思っていましたが、10月に神戸方面で仕事をする機会があり、いそいそと立ち寄りました……
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/f8/634b791b149be100d081fc82362e7f26.jpg)
いつかは行きたいと思っていましたが、10月に神戸方面で仕事をする機会があり、いそいそと立ち寄りました……
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思わず、「こっからここまで、全部ください!」とやって、店主に笑っていただきましたが(笑・関西でしかやりません)
このお店、当ブログではおなじみの「タツタジャム」の師匠筋に当たります。
なんでも、開店するとき、ジャムのイロハを教え込んだとか。
もちろん、ジャムにも期待大です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/76/2910f5852d21354be774ac6fdadfba0b.jpg)
このお店、当ブログではおなじみの「タツタジャム」の師匠筋に当たります。
なんでも、開店するとき、ジャムのイロハを教え込んだとか。
もちろん、ジャムにも期待大です。
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今回、3種類購入したうち、まず「プルーンジャム」を開封。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/3d/c7a74550d12789a426923d364258b798.jpg)
この店のジャムは、王道の「ナチュラル系」であります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/b1/7f17ecaaf608aa7e4fa6f25caa40fcf9.jpg)
プルーンのジャムは初めて。長野県須坂市で生産されたものを原材料にしています。
プルーンと言えば、一般には酸っぱい果物ですが、かすかに甘みも感じ、うまくまろやかに仕上げている感じ。
さすがです。
穏やかな味わいで、挑戦的ではないのだけれど、爽やかな酸味が後味として残ります。いつも食べている食パンとの相性がいいですね〜
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/e2/bb828f1575a7122ae53ed7db5fc6c13e.jpg)
もちろん、お店には、また立ち寄ります。
まだブログを書いていない(汗)、あと2種類にも乞う、ご期待。