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No.257
●購入先:ホテルパールシティ気仙沼
●製造元:しらかわ五葉倶楽部
●製造元:しらかわ五葉倶楽部
●販売者:カネダイ
●値段:710円
●主な原材料:砂糖、水飴、還元水飴、ゆず果皮
・2023年5月2日(火)購入
●主な原材料:砂糖、水飴、還元水飴、ゆず果皮
・2023年5月2日(火)購入
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カネダイとは、気仙沼市で水産業、水産加工業を営んでいる会社。
それがなぜか、ユズのコンフィチュール(ジャム)をプロデュースしました。
気仙沼大島で生産されている、ゆずを活かした加工食品を作ろうと、しらかわ五葉倶楽部の方が持ちかけたのか……
ん? しらかわ五葉倶楽部?
「福島の橙色の桃・黄金ももれーど」を作った会社やん(笑)
製造元に安心感があります。
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細かく刻んだユズを、甘く煮込んでます。
苦みは残ってますが、ぜんぜん酸っぱくはないです。
ゆえにマーマレードじゃなくて、コンフィチュールを名乗っているのかな。
名称も「ゆず果皮加工品」になってますし、原材料を見ても水飴にユズの皮を入れている感じだし。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/b6/c8c25c69278702d6a483a262642ed7a5.jpg)
ホテルのロビーのお土産品コーナーに並んでいました。
どの程度、売れるのかなあ?