![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/eb/b08030b3160eba2d3530f06312dbf1d7.jpg)
No.301
●購入先:ファミリーマート那覇空港ターミナル店
●製造元:ぎのざジャム工房
●値段:842円
●主な原材料:グラニュー糖、シークヮーサー、レモン
・2023年12月4日(月)購入
●購入先:ファミリーマート那覇空港ターミナル店
●製造元:ぎのざジャム工房
●値段:842円
●主な原材料:グラニュー糖、シークヮーサー、レモン
・2023年12月4日(月)購入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/57/d3bedd65bd2d715c78ba87a9df30ce4e.jpg)
沖縄シリーズの最後。
これもやはりファミリーマートに並んでいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/06/c697b29dc8507ec7d6f3e463068e566f.jpg)
かなり果皮を残していて、マーマレードらしさは出ています。
にしても、ふんだんに入ってますねえ……
にしても、ふんだんに入ってますねえ……
シークヮーサーらしい苦み、酸味はまずまずかなあといったところ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/d1/f62af8763264fee14afe7c34a4909573.jpg)
僕が出会った範囲においてですが、沖縄の一部のジャムは甘すぎるきらいがありました。
ジャムだから甘い、というのは先入観念。本来は果物を保存するための方法として、砂糖を入れて煮るものですから。
ジャムだから甘い、というのは先入観念。本来は果物を保存するための方法として、砂糖を入れて煮るものですから。
果実の名前を名乗るなら、その果実を主役にしてほしいなあと思うのです。