桑の実ジャム／大唐桑愛好会

No.256
●購入先：道の駅・大谷海岸
●製造元：大唐桑愛好会・リアス唐桑工房

●販売者：大唐桑栽培愛好会

●値段：970円
●主な原材料：大唐桑（おおからくわ）、グラニュー糖、レモン
・2023年5月2日（火）購入

「桑の実ジャム」で間違いないのですが。

大唐桑とは、クワの品種の一つで実が大きくなるものだそう。

そしてマルベリーとは桑の実のこと。

気仙沼市の唐桑（からくわ）半島で、地名と同じ名前なので特産品にしようという試みが行われているそうです。

桑の実独特の甘酸っぱさがあります。甘みの方が強め。

キチンと煮つぶされていて、クセは少なく、食べやすいジャムです。

ヨーグルトが合います。

食感はサラッとしていて、食べやすいですね。

周りが海産物だらけの三陸の「道の駅」で、数少ない農産加工品の一つとして置かれていました。