cogito ergo sum

日々の雑感・料理レシピ・KinKi Kidsに関することなど…
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ひなまつりな今日。*鮭の巧手ソース*

2009-03-03 | Weblog
[レシピ] ブログ村キーワード

今日は3月3日、おひなまつりですね。
月遅れの地域も多かったりで、今日ではないという方も多いかと思いますが…
いちおう(^_^;)
我が家は女の子と言える女の子は…
小さい子がいないので、これでもいちおう私が一番女の子(笑)なはずですけど、いまさらお祝いというもんでもない
ゆえに結局あまり何もせず…
あ、いちおう母のちらし寿司はできていて、ありがたく
いつになってもこうして成長を祝ってくれる、
女の子の幸せとして祈ってくれる、
本当に感謝してもしきれない、ありがたいことだと思っています。
自分は。。。ハマグリをメニューに入れてみたくらいでしょうか
もうちょっと意識してもよかったんだけど…
ま、今やこのくらいお祝いすればよくしている、行事として比較的参加しているほうなのかな?
なんて、単なる無精を正当化してしまったりもするのですが
そんなところで比べても仕方ない、
結局そんなの何の意味もない、
というところが正しいところ。。。
面倒くさがらず、お雛様はせっかくだから出してあげればよかったなぁ、
もう何年も出してないなぁ…
といまさら思ったりしています。
一年に一度くらいは、外の空気にさらしてあげたほうが、状態を維持するうえでもきっといいんですよね。。。
高校のころまでは、必ず毎年家族で出して、段にひとつひとつ飾って、
終わればまたひとつひとつを掃除し、和紙でくるんで…
今年もありがとう、また来年ね。。。
と想いを込めて、片づける、
当たり前にしていたのですが、ここ最近ではそれもできていません。
習慣としても、せっかくの人形としても、大事にしなければと思うのだけど。。。
遅れて出すのもなんだしなぁ…
ら、来年は余裕があればっ!!
...がんばります(^▽^ゞ
宣言しておけばできるかもしれない(苦笑)

と、そんな今日はひなまつりに?!と思うような肌寒い、
この間までの春の陽気はいったいどこへ???な天候でしたが、
めげることなく(笑)買い物に出ていました。

特になんということなく、街を見ていたのだけれど、意外とこういうときのほうが思わぬものに出会えたりしますね♪
ついこの間まではなかったと思うような新しい雑貨屋さんを発見したり、
おしゃれな食器、気にいったものを見つけたり、
服も意外とこれはっ☆と思うものに出会えたり
久々にショッピングを楽しめました。

出かける前に、
今日は何を着ようかな、気温的にも迷うな…
と、思ったのですが、ここはちょっと攻めてカラータイツを投入
色は…んふふふっ
(///▽//)
昨日から紫はもう妙に気にしちゃう、敏感色(笑)になってしまいました。

そして出かけて…
移動中の窓越しだったので、ちょっとご紹介する写真はないのですが、
ピンクと白の満開の梅の花に出会えました。
どちらも大きな2本の梅の木で…本当に美しかった。
黒ずんでごつっとした、いかにも年を刻んできた幹、
何年もそこで流れて行く人々を見てきたであろう静かでありながら存在感のある姿、
鮮やかな花、数々の花。。。
思わず目を奪われる美しさでした。

紫効果?!
…でもないだろうけど
今日は買い物にしてもなににしても、本当に気持ちの良い、収穫の多い、お出かけ、気分転換になりました。
感謝感謝

剛紫。
昨日のブログアップ後、もう一度HPに行ってみると、アルバム情報がアップされていてびっくり☆
ま、正確に言うと、なぜコンサート情報まで出ているのに、リリース情報がまだなんだろう、
明らかにしかさんも一匹あまってますけど…???(^_^;)
と思っていたので、
あるはず、あるはず、明日?明後日??どきどき。。。
だったのですが、
むしろ見たのがタッチの差、
あのあとすぐアップされてたみたいですね
初回限定版のポストカード、先着ってど~ゆ~こと??
手書き墨字?抽選じゃなくて??
何名の先着なの?
予約は???
そのへんがちょっと謎に感じたのですが、とりあえずアマゾンで予約は開始されているようで…
予約しようかな~、
いつものところへ迎えに行こうかな~
現在迷い中です♪
アルバム3000円、シングル500円、
お安いですよね~^^
ブックレットもかなり豪華な内容だし♪
音楽的にはもちろん豪華満載☆
かなり剛君がすべてを手がける、的な方向性が強いところがすごいっ
もちろん今回も力を注いでくださるアーティストの方も豪華なメンバーで♪
新しいところだと、東儀さんも参加されるそうで…
筝や邦楽楽器も加え…みたいな話が出ていたのはこういうことだったんですね☆
さらに新たな世界が開かれそうで、楽しみです。

…と、これは耳を傾けたい話ですが、
話変わって、ラストのこちらは耳を疑うようなニュース。

夕方に帰宅して一番、飛び込んできた話で驚きました。

民主小沢代表の違法献金問題、
管理団体に家宅捜索が入り、公設第1秘書が政治資金規正法違反の疑いで逮捕。

まぁこうした不透明さは多かれ少なかれ誰のもとにもある、
政治界にはおそらく、はいてすてるほどのこうした疑惑があるのだと思いますが、
ちょっと額が大きい、しかも大物…
自民党の内側からの崩れで、追い風が吹いていた中でのこの事態は、やはり民主党としても動揺を隠せない、一大事だと思います。
先日の第七艦隊のみで…という発言も、
アメリカとは距離を置く、自衛隊を強化する、軍事費拡大…??中国との接近??
といった空気を感じさせる、
まさかこのタイミングでこんなことを言う??というような、意図のいまいちわからない不用意発言でしたが、
せっかくそれを静かに、なんとか静かに、流したあとのこの騒動…
小沢さんを代表とするのは限界とする意見も…
当然出てくるでしょうね。。。
このままずるずる…では、民主党も自民同様、いやもしくはそれ以上に厳しい戦いを強いられる選挙になる、でしょうし。
となると、やっぱりこの捜査も“はかられた”?と見る意見も出そうですが。。。
なににしてもつかれるポイントがあるのは困る。
少し前の西松建設のタイの裏金関連あたりからずるずる…でしょうか、
芋づる式に…
となると、他にも該当する人も…
またしばらく大騒ぎのニュースになるのかもしれませんね

こんなではだめだ、なんとかしなきゃ、なんとかしたい、
そういう多くの国民が抱いている思いは、どうなるのでしょうか。。。
嘆いているだけでは…
と思うのですが、つい、ため息、
なんとかしてよ…
と思ってしまうような事態続きです


今日のレシピです

・鮭の巧手ソース …①
・ひなまつり前菜
 はまぐりの合わせバター焼き&桜エビとブロッコリーの合わせ焼き …②
・白菜とわかめの中華風胡麻マスタードソテー …③


①の作り方



1 鮭は軽く塩をしておく
2 長ネギと生姜のみじん切り、たまりじょうゆ、醤油、シーズニングソース、輪切りにした鷹の爪、粗くつぶした粒白こしょうと花椒、八角、老酒、胡麻油、ラー油を合わせて軽く熱する
3 1をグリルする
4 焼き上がった魚に2のソースをかける


②の作り方



1 バジルペーストとバターを練り合わせる
2 ハマグリにワインをふって軽く蒸し、開いたら取り出す(蒸し汁は③へ)
3 2の身の上に1と炒ったすり白ごまをふって、オーブンで焼く
4 軽くふつふつとして焼き上がれば出来上がり
5 春巻きの皮を広げ、細かく刻んだブロッコリーと桜エビをはさむ
6 半分に折りたたんで平たく整え、縁を水でしっかりと止める
7 油を敷いたフライパンで6を焼く
8 パリッと焼き上がれば、半分に切る
9 4と8を盛りあわせる


※このお皿も今日購入しました♪
 印象的な赤にひとめぼれ


③の作り方



1 白菜は三角に切る。わかめは戻して食べやすく切る
2 1の両方に熱湯をさっとかけて、しっかりと水をきっておく
3 ②の蒸し汁、チーマージャン(練りゴマ)、塩、中華スープ、マスタードを合わせておく
4 3の合わせ調味料で2を炒める
5 全体に味がからんで炒められれば、器に盛り付けて出来上がり


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