先週やった水溜め作戦実行中です。
毎日いくつかの実が割れていたのに割れる数が少なくなってきたようです。
それにしても暑そうな写真。
大阪は、13日連続35℃以上の記録更新中。
思いっきり溜めましたが、2時間後には殆どひいてしまいました。
明日も溜めに来ようかと思っています。
水茄子の小さいめの実です。
この大きさがポイントで、大きすぎると皮が硬くて生食には向きません。
ねっとりとした食感がアボガドみたい。
サラダに使うと美味しいと思います。
搾ると水が滴り落ちてくるほど水分が含まれています。
連続作業時間は、1時間が限界でした。
これ以上やると熱中症になってしまう。