神楽坂遺産

神楽坂界隈は、伝統とモダン、喧騒と静寂が織り成す独特の雰囲気を持っています。その魅力を調査し登録しています。

Aux Merveilleux de Fred（３）

2020年08月16日 | グルメ
【令和２年８月某日 調査・登録】
　こちらの店「Aux Merveilleux de Fred（オー･メルヴェイユ･ドゥ･フレッド）」は、本年６月に神楽坂にオープンした日本初上陸のパリ発のメレンゲ菓子専門店です。
　Aux Merveilleux de Fred（２）はコチラです。




　今日は、メレンゲを離れ、まずは「フラマンドル風ワッフル－ヴェルジョワーズ」です。しっとりしたワッフルに、シャリッとした砂糖の食感が残るバタークリームが挟まれています。これは美味です。






　そしてこちらは「クラミック－レーズン」です。バターの香りが豊かな大きなブリオッシュです。レーズンがアクセントになっています。




　ごちそうさまでした。メレンゲ以外も美味しいものばかりです。

★Aux Merveilleux de Fred
　所在：新宿区矢来町107
　電話：03-5579-8353
　品代：フラマンドル風ワッフル－ヴェルジョワーズ250円、クラミック－レーズン650円


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