千年こうじや（４）

【平成２８年３月某日 調査・登録】
　こちらの店「千年こうじや」は、新潟県魚沼地方の美味しい名物をあれこれショッピングできるお店です。銘酒「八海山」の蔵元の経営だそうで「米・麹・発酵」がテーマです。
　千年こうじや（３）はコチラです。


　上は「八海山酒粕味噌漬け もちぶた」、下は「八海山酒粕味噌漬け 鶏もも」です。


　「八海山酒粕味噌漬け もちぶた」は、おいしい・安全・ヘルシーな新潟のブランド豚「もちぶた」が、八海山の新鮮な酒粕と味噌に漬け込まれた製品で、柔らかさとジューシーさが抜群です。


　「八海山酒粕味噌漬け 鶏もも」は、国産鶏もも肉が八海山の新鮮な酒粕と味噌に漬け込まれ、旨みが引き出された製品です。柔らかさは勿論、まろやかな味噌味が食欲をそそります。


　八海山酒粕味噌漬けは素材の美味しさを最大限に惹き出してくれますね。ごちそうさまでした。

★千年こうじや 神楽坂店
　所在：新宿区神楽坂2-6-1PORTA神楽坂1階（神楽坂メインストリートの裏側）
　電話：03-5227-8130
　品代：八海山酒粕味噌漬け もちぶた514円、八海山酒粕味噌漬け 鶏もも432円