Aux Merveilleux de Fred（２）

【令和２年８月某日 調査・登録】
　こちらの店「Aux Merveilleux de Fred（オー･メルヴェイユ･ドゥ･フレッド）」は、本年６月に神楽坂にオープンした日本初上陸のパリ発のメレンゲ菓子専門店です。
　Aux Merveilleux de Fred（１）はコチラです。




　店内吹き抜けにはゴージャスなシャンデリアが輝いています。


　こちらは「Les Merveilleux」６種です。
　まず零時の方向が「サン・キュロット」です。メレンゲにキャラメルホイップクリームが載せられ、クリスタルメレンゲチップでコーティングされています。
　次に２時の方向が「エキセントリック」です。メレンゲにチェリーホイップクリームが載せられ、クリスタルメレンゲチップでコーティングされています。
　次に４時の方向が「マニフィック」です。メレンゲにプラリネホイップクリームが載せられ、キャラメリゼしたヘーゼルナッツでコーティングされています。
　次に６時の方向が「アンクロワイヤブル」です。メレンゲにスペキュロスホイップクリームが載せられ、ホワイトチョコレートチップでコーティングされています。
　次に８時の方向が「アンパンサブル」です。メレンゲにコーヒーホイップクリームが載せられ、コーヒー風味のクリスタルメレンゲチップでコーティングされています。
　最後に１０時の方向が「メルベイユ」です。メレンゲにチョコレートホイップクリームが載せられ、ダークチョコレートチップでコーティングされています。
　いずれも、メレンゲと多様なホイップクリームやコーティングの組み合わせが美味で、食感も秀逸です。






　こちらは「メレンゲ」です。外身はサクサクっとした食感で、中にはクリームが入っています。






　とても美味しいメレンゲケーキでした。ごちそうさまでした。

★Aux Merveilleux de Fred
　所在：新宿区矢来町107
　電話：03-5579-8353
　品代：Les Merveilleux＜1個＞300円、メレンゲ150円