甘夏のマーマレード♪

年末に伯母の畑から採ってきた甘夏、１ヶ月転がしておきましたが食べるにはまだまだ味が・・・

っと言うことで以前から挑戦しようと思っていたマーマレード作りをしました！

ネットで簡単な作り方を調べ３玉で作成しました。

皮を千切りにするのと実を剥くのが面倒でしたが、皮300ｇ・剥き実500ｇ準備しました。

皮が透明になるまで煮詰め３０分ほど水に晒し少し刻み、剥き実と砂糖（520ｇ）を混ぜた物に合わせて鍋で再度２０分ほど煮詰めました。

（皮だけを煮詰めている画像です）

（皮の煮詰めた物＋実＋砂糖を混ぜて再度煮詰め中）

皮の形が崩れかけトロミが出たところで火を止め、熱いうちに瓶詰して完成！

初めてにしては上出来かと～（＾＾）