海水人のチヌ釣り＆家庭菜園

チヌかかり釣りと１５坪の家庭菜園ブログ。

生姜を掘りあげたのですが～

2010-11-07 21:30:18 | 家庭菜園

何時初霜が降りるか分からない位、朝が冷え込んで来ましたので、残っていた生姜を掘りました。

先日、自慢げに姉達に３株づつ届けたのですが、ちょっと小ぶりのようでした。

101107a

姉はスライスせずそのまま甘酢漬けにしたそうなので、レシピを聞いて私も丸のまま漬ける事にしました。

101107b　101107c

ただ、姉から生姜の皮を剥くと初めて聞いて、簡単と思っていた生姜漬けはらっきょう漬けのように面倒でした～

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2 コメント

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わぁ～！生姜、いいですね～。 (coco)
2010-11-09 07:08:49
わぁ～！生姜、いいですね～。
拡大してみると、美味しそうな生姜です！！！
ご自分で漬けられたのですか？？？
それまた、すごぉ～い・・。
生姜は、小ぶりの品種もありますからね～。
皮付きのままスライスして冷凍しておくと、魚の煮付けに重宝しますよ～♪
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らっきょうや生姜などの面倒なものは、 (海水人Ⅱ)
2010-11-09 20:43:17
らっきょうや生姜などの面倒なものは、
妻はしてくれませんので自分で漬けます～[E:coldsweats01]
こういった品種なのでしょうか、結構小ぶりでスライスしたら
指まで削りそうで・・・
700ｇほどあったのですが、全部漬けてしまいました～[E:happy01]
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