皆さん、おはようございます(^^)/ 魚屋しげです
さて、只今制作中の自家製「鮭とば（パート３）」があと数日で完成いたします
ブログをご覧いただいて「鮭とば」のご予約をくださった皆様、もう少しお待ちくださいませ～
「鮭とば（パート３）」１，０８０円のご予約は、あと２０袋のみお受けいたします 本日のお刺身のオススメは昆布森産「アブラガレイ」で～す(^^)/
↓乾燥させた「鮭とば」です
これから味付けに入りま～す
↓秘伝でもなんでもない「塩ダレ」に漬け込みます
↓タレに～ ドボーン
↓美味しそうな色になったら、また干しま～す
↓昆布森産「アブラガレイ」だよ
↓じゃ～ん 「活〆」のタグがついています
↓「アブラガレイ」って、こっちが表
↓はてさて、こっちが裏なのか…
きっと、神崎さんならすぐにわかっちゃう
↓だけど、やっぱり…首チョンパ
↓ぜ～んぶ、３枚おろしにしちゃったＹＯ
↓「アブラガレイ」の身はこんな感じで～す
↓名前のとおり、アブラがあるんだぜぇ～
↓皮を引きました ぎょぎょぎょ すごい脂です
↓「刺身」に切ったら～
↓本日の「刺身バイキング」のオススメ
昆布森産「アブラガレイ」のお造りです
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↓昆布森産「アブラガレイ」だよ
↓じゃ～ん
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↓はてさて、こっちが裏なのか…
きっと、神崎さんならすぐにわかっちゃう↓だけど、やっぱり…首チョンパ
↓ぜ～んぶ、３枚おろしにしちゃったＹＯ
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↓名前のとおり、アブラがあるんだぜぇ～
↓皮を引きました
ぎょぎょぎょ すごい脂です↓「刺身」に切ったら～
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