フィレンツェを代表する名物料理、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナこと「フィレンツェ風ステーキ」です。
特徴は見てのとおりその厚みと大きさで、1人前最低500gから、1人前1kgなんてことも珍しくありません。
味付けはシンプルですが肉はやわらかく、意外にもどんどんと食は進みます。
ただ畏まったお店で食べる料理で、前菜やら1皿目（ハーフサイズのパスタ等）を食べた後にドカーンと登場する為、残念ながら完食は無理でした。
（一般的な日本人ならまず量が多すぎて残すと思います。写真のスタッフが肉を持ってきたときは、一瞬「TVチャンピオンの大食い選手権か？」と思った程でした。笑）
料金は1人40～50EUR位からとちょっとお高めですが、フィレンツェに来たら1度は試してみる価値はありだと思います。