それこそ数年構想し やっとこのほど完成した
庭のイチゴのイチゴジャム。果肉の形が残ってて
コンフィチュールとも呼べそうで。甘さはかなり控えめで
パンにたっぷりのっけます。すぐに無くなりそうなので
ドクダミと一緒に記念撮影。
それこそ数年構想し やっとこのほど完成した
庭のイチゴのイチゴジャム。果肉の形が残ってて
コンフィチュールとも呼べそうで。甘さはかなり控えめで
パンにたっぷりのっけます。すぐに無くなりそうなので
ドクダミと一緒に記念撮影。
ウォーキング ちょっと離れたスーパーで
偶然見つけた松山あげ お味噌汁にいれますと
ぐんとおいしくなるのです。
他にも試したかったけど あっという間になくなって
絶対おいしいと思うのだが
家族は奇異の目で見てる
フレッシュトマトと納豆と
このすばらしい組み合わせ！
納豆卵もおいしいが
今はこちらがトップかも
手前は粉の唐辛子 後ろはエゴマの粉なのです。
どちらも韓国みやげです。
いつものお味噌汁などにエゴマの粉を加えると
ちょっと元気になるような
そんな味に変わるのです。
いしもちを時々スーパーで買ってみる
そして料理もしてみるが、旅で食べたときほどに
おいしく感じることはない。
腰痛に いしもちが良いと薬膳の 本に書いてありました。
画像は旅先 いしもちか？
韓国ソウルの仁寺洞 胡桃のお菓子を売っている
お店に並んでおりました。いろんな雑穀入ってて
歯ごたえカリっとクリスピー ほどよい甘さも魅力です。
名前がわからないのだが・・・
正月の残りの餅を細長く 切ってそこにケチャップや
豆板醤や コチュジャンを 入れて最後にユルム茶を
砂糖の替わりにいれますとちょっとこくあるトッポッギ。
やはり今年は森永の チョコに思わず手が伸びる。
フェアトレードのカカオの実 使っていると聞いたから
チョコのかけらと金柑を 一緒に食べるとおいしくて
春が来るよな気がします。
だいぶ前になりますが、ラヂオで「菱の実採り」の歌
聴いたことがありました。のんびりとしたそのリズム
歌うは安東ウメ子さん。
昨年秋に九州の 佐賀の人が菱の実を 「栗よりおいしい！」
と言っていた。いつかは食べてみたいもの。
最終日 お昼は東莱ハルメパジョン
魚介類がたっぷりで 中がトロリとしています。
野菜と混ぜた麦のご飯 それも一緒に食べました。
貞林の料理はとってもすばらしく その後朝鮮人参の
入ったサラダや イシモチやいろんなおかずやチゲもあり
食べることに忙しく 撮るのを忘れて残念な
チョウセンニンジン、ナツメの天ぷら
１２日より国立新美術館にて全書芸展 出品しております。
その日の晩は薬膳で 有名な店「貞林」へ
見た目も味もすばらしく、まずはカボチャのお粥から
それに続いた前菜は 生のジャガイモ薄切りに
細切り野菜を巻き込んで
器の土味もすばらしく
三日目の お昼は彦陽(オニャン)のプルコギで
でっかいハンバーグのような みんなでわけて食べました。
トッカルビにも似てますが これは彦陽プルコギです。
